新埔鎮柿餅節 選好柿安心吃

新竹縣聞名全台的柿餅加工是屬於新埔鎮旱坑里的特色產業，也是多數居民賴以維生的行業。傳承170年的柿餅傳統加工，憑藉著「九降風」和「陽光」，再經連續9天的風乾日曬，就變成甘甜的「新埔柿餅」。

新埔鎮農會為促銷推廣新埔優質的柿餅，將於15、16日舉行「2011新埔鎮柿餅節產業文化活動暨農特產品展售會」。12日邀請農業處長范國詮、鎮長賴江海、農會理事長林玉展、總幹事曾庭熙等，把新埔鎮的好山好水以及香Q柿餅介紹給民眾，邀約大家到新埔鎮選購。

林玉展表示，每年總會有許多國內外的朋友說沒吃到新埔柿餅，看來有很大空間再增加產量。對於大陸來的柿貨魚目混珠，會加強嚴格控管；農會輔導有信心，教導國人如何辨認國產正港柿餅。范國詮說，新埔柿年產量48萬公斤，供不應求，品質保證，衛生請安心享用。

兩天展售活動可品嘗到柿餅、柿乾、喜柿糖、柿餅冰棒；今年特地搭設曝曬柿餅場景，供民眾拍照留念，並增添回顧14屆時光走廊、農戶加工資料展，讓民眾看得到、吃得到、玩得到。◇