衝明年景氣 王品帶頭喊加薪

王品餐飲集團11日舉辦尾牙，董事長戴勝益表示，今年經濟不景氣，下半年度又遇上食品安全風暴，希望藉由尾牙活動，感謝員工一年來的辛勞外，也可以振奮員工士氣，持續看好明年的餐飲景氣，戴勝益喊出正職員工加薪1.5%~4.5%，預計明年加薪將增加2億元的人事成本，期望此波加薪能對國家經濟提升有助益。

戴勝益說，今年1到11月累計營收134.72億元，成長率年增21.18%，集團總營收成長20%目標可望達成，同時樂觀看好明年餐飲業景氣表現，自明年1月1日開始，工讀生從時薪113元調整到118元，1到4職等的正職員工依照考績加薪1.5%~4.5%，5到6職等的中階主管則是按照「員工持股信託」來加薪，為避免自肥，7職等的中常會員工則不再加薪。

戴勝益表示，今年年終獎金不會比去年少，除了年終之外，每個月各家店還可提撥33%月終獎金，按照薪資比例發放給員工，而這樣單月營業額差異顯著的店家就藉此互相激勵，也能幫助公司的營收成長。

展望兩岸市場，戴勝益說，今年增加70家，2014年將會再展店90家，目前大陸有80家店，預計再增34家，其中石二鍋要再開16家；台灣則要再展店56家。◇