黃曼寧學茶有成 獲最佳茶湯獎

全國泡茶比賽5、6日在新北市政府決賽，亞太技術學院派出5組參賽選手共10人（每組一位事茶人、一位茶侶）參與學生組比賽，其中觀光休管系黃曼寧與陳怡諠在參與茶湯單項評比的36組選手中勝出，榮獲第一。

每位事茶人比賽前先試茶，茶湯入口，分析味覺、視覺，想想上場時如何呈現茶的最佳口感與色澤。每泡時間需要間隔幾分幾秒完全存乎一心。

該項比賽選手在茶湯、茶器搭配、禮儀風範、茶藝問答均需要基礎以上的程度，在20分鐘之內完成溫壺、溫杯、置茶、溫潤泡、沖茶、分茶、奉茶，呈上三泡茶給評審後，清壺、整理環境、接受茶藝問答後離席。 

黃曼寧表現精湛的茶藝。（亞太技術學院提供）

楊素秋老師說，黃曼寧有一股泡茶人特有的優雅氣質，所以甄選她參賽，加上一年級時的茶藝課程十分認真投入，暑假也為比賽留在學校練習。能夠獲得佳績，甚至打敗茶農、茶商子弟，實在不簡單。

黃曼寧表示，比較不擔心茶藝技術，而是問答部分緊張到手微抖、冒冷汗，幸好在現場有穩住；楊老師說，現場看她很穩、情緒藏得很好；黃媽媽覺得女兒在高壓的環境下仍能不疾不徐，她好感動，也很感謝學校的栽培。◇