布袋謝鹽祭 友善土地活動go

布袋洲南鹽場第6屆「2013謝鹽祭」將於5日熱鬧登場，嘉義縣政府3日舉行記者會，今年活動以「友善土地農漁鹽」為主題，強調「人與自然的友善互動」，當天有大受歡迎的鹽田闖關、在地生活文創與美食市集，並結合在地農漁業推出「友善農漁鹽主題館」及「虱目魚主題館」，內容豐富，適合親子同遊。

在「2013布袋謝鹽祭-友善土地農漁鹽活動」啟動記者會上，布袋嘴文化協會的志工在特殊的高蹺鴴造型爐具上，香煎以洲南好鹽搭配的「虱目魚一夜干」，帶著清甜美味與鹹香，令人垂涎欲滴。（記者蔡上海／攝影）

「2013布袋謝鹽祭-友善土地農漁鹽活動」，將於10月5日在風光明媚的布袋洲南鹽場熱鬧登場。（記者蔡上海／攝影）

布袋是漁鹽之鄉，曾是全台最大鹽場，也是「虱目魚的故鄉」，可惜台鹽於90年廢晒，97年縣府向國有財產局無償撥用洲南鹽場20公頃土地，交由布袋嘴文化協會認養及經營管理，同年舉辦第1屆謝鹽祭，6年來洲南鹽場從一片荒水之地，蛻變成環境教育活動與嘉義縣唯一的鹽業文化資產再發展基地，實屬不易。

嘉義縣文化觀光局長吳芳銘表示，洲南鹽場不以「鹽」單一產業再發展為滿足，因此今年以「友善土地農漁鹽」為主題，結合布袋虱王爭霸戰出爐的人間美味「虱目魚一夜干」，以及吃得安心的「無農藥米——江山米」，讓靠天吃飯的人更懂得珍惜大地。更期望讓粒粒「白金（鹽）」與條條「魚金（虱目魚）」，擦亮布袋小鎮「雙金」的閃亮招牌。

「2013謝鹽祭」活動將傳達最真情的鹽田及虱目魚故事，呈現漁鹽的歷史風華、生活文化與天然美味。◇

嘉義縣文化觀光局長吳芳銘（如圖）在「2013布袋謝鹽祭-友善土地農漁鹽活動」啟動記者會上，熱情歡迎國人來到布袋漁鹽之鄉做客，享受陽光、海風、魚、鹽的秋爽之旅。（記者蔡上海／攝影）

大力推動在地虱目魚產業文化活動的嘉義縣議員陳鳳梅（左）在「2013布袋謝鹽祭-友善土地農漁鹽活動」啟動記者會上，盛讚布袋虱目魚的甘醇美味，右為嘉義縣文化觀光局長吳芳銘，背後一串串的是布袋名產「虱目魚一夜干」。（記者蔡上海／攝影）