菜脯有2件不符規定

端午節將至，嘉義縣衛生局針對傳統市場、超市、雜貨店抽驗粽子、粽葉、蝦米及蘿蔔乾等應景食品計49件，檢驗防腐劑、硼砂及二氧化硫，結果有2件不符規定。新北市政府衛生局5月也抽驗市售粽子食材65件，針對鹼粽的硼砂；蘿蔔乾的甲醛、防腐劑；蝦米及粽葉的漂白劑進行抽驗；抽驗結果高達55%的蘿蔔乾驗出苯甲酸。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。如果食用過量，可能會刺激腸胃道，引發胃痛等不適症狀；而長期食入過量除傷肝外，也會導致食慾變差。

新北衛生局發現違規蘿蔔乾的供貨廠商有21件來自嘉義縣的「泉利農產食品」、「泉益食品工廠」、「海山興食品廠」、「元泉食品加工所」、「統珍農產」所供應；新莊區業者業者無法提供上游，衛生局在第一時間將業者同批產品全數下架回收。嘉義縣衛生局指出，檢驗不合格產品為新港鄉美霞商行販售的菜脯（來源為北市台農醬園）、布袋泉利農產食品廠產製的珍珠脯，皆因添加防腐劑（苯甲酸）過量，衛生局將對違規業者依法辦理。

嘉市醬油全過關

嘉義市衛生局第一波醬油抽驗9件，結果已出爐，均符合規定，日前突擊家樂福、文化路二大夜市，查核「鮮味香、雙鶴、台農、一江」等毒醬油，未查獲違規產品。

衛生局表示，該局將持續追蹤稽查及必要時針對來源可疑醬油進行抽驗，確保消費者飲食衛生安全。並呼籲消費者選擇純釀造的醬油，以減少攝入的風險，也籲請食品業者對於販售之各項食品應符合衛生署所規定各項食品衛生標準及符合衛生條件。

毒醬油未流入花蓮

遠在東台灣的花蓮同樣全體總動員，為全縣13鄉鎮市展開產品流向，且針對學校營養午餐、攤販、夜市及餐飲業進行稽查醬油原料；經檢調及衛生局清查，確認有毒醬油並未流入花蓮。花蓮縣長傅崐萁表示，對於含超量「3-單氯丙二醇(3-MCPD)」醬油，透過衛生局嚴格把關，並未流入花蓮。◇