粉圓摻毒澱粉 衛署擬重罰600萬

塑化劑翻版，又見黑心廠商在食品裡面添加了毒澱粉。有部分廠商使用未核准原料「順丁烯二酸酐化製澱粉」製作粉圓、粄條等產品，衛生署緊急查扣達25公噸，衛生署食品藥物管理局表示，針對違法使用順丁烯二酸酐化製澱粉案，各縣市衛生局已啟動針對所轄澱粉原料廠商進行強力稽查，預計於一週內完成。若事情嚴重牽涉層面廣，未來也將考慮修法提高違法添加的罰則。

為了讓口感更彈牙，業者違法添加一種順丁烯二酸酐化製澱粉，恐怕有不少黑心食品已經被民眾吃下肚。食品藥物局食品組副組長馮潤蘭說，在74件抽驗產品中有5件檢出「順丁烯二酸」，包括日正食品的波霸粉圓、蓮發食品的九份芋圓地瓜圓及美濃粄條、天祐食品的關東煮黑輪及長勝食品的冷凍正宗黑輪等。

依照現行〈食品衛生管理法〉，違法使用未經核准的化製澱粉，罰責只有3～15萬元，外界認為，順丁烯二酸會對人體造成傷害，應比照違法添加塑化劑重罰。衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，考慮修法加重罰責，或比照塑化劑事件，開罰最重600萬元。

不合格關東煮 超商急下架

日正食品工業股份有限公司營六部經理曾文輝表示，國內銷售商店以頂好、松青、全聯及福利總處4系統為主，目前已全面回收，民眾不論有沒有使用，若有購買即可到原店家退貨。

關東煮一直是便利商店明星商品，統一超商公共事務部經理林立莉表示，上個月內部自行送檢，檢出高雄市長勝食品供應的黑輪有不合格成分，立即停售該黑輪食品；全家鮮食部部長林純如指出，早在米粉事件後，該公司已將關東煮商品自行送檢，產品不合格的黑輪供應商，已於上個月與其停止合作。ＯＫ便利商店也指出，被衛生署檢出不合格的關東煮，門市將立即下架停售。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，順丁烯二酸是工業用有毒原料，加進澱粉中供人食用就是「毒澱粉」，「為了賺錢加這種東西，哪怕只是加一點點，也很可惡！」

衛署：近期銷毀違規產品

被爆出原料含順丁烯二酸酐的產品，原料分別是來自新北市建美食品有限公司、新北市賞味佳食品有限公司、新北市怡和澱粉有限公司、台南及新北市協奇澱粉廠、嘉義縣劉記粉圓、高雄長勝食品廠等原料或產品。

新北市府衛生局14日表示，衛生署檢出含順丁烯二酸的澱粉，追查上游廠商，建美食品公司製售的「美濃粄條」240公斤（圖），已勒令封存回收。（衛生局提供）

新北市政府衛生局表示， 建美食品有限公司製售的「美濃粄條」共240公斤、怡和澱粉有限公司從越南進口的「地瓜粉」共1萬2,020公斤及「協奇澱粉行」販售的「奇奇修飾澱粉」共80公斤，近期將派遣人員監督銷毀違規產品。

另外賞味佳食品工業有限公司製造販售的「九份芋圓」及「地瓜圓」共160公斤已經在市場上銷售完畢。而「協奇澱粉行」製造廠位於台南市，新北市將傾請台南市政府衛生局進行後續查察。

嘉義封700公斤劉記粉圓

南市衛生局食品藥物管理科長胡明輝表示，「順丁烯二酸酐」無毒，在美國及歐盟是合法的食品添加物，並非是工業用，業者只是沒有提出使用申請而被處罰，只要業者提出申請，衛生署核准後，即可合法使用。

新北市府衛生局14日表示，檢出含順丁烯二酸的澱粉，已勒令封存回收。圖為衛生局查扣蘆洲封存怡和澱粉公司自越南進口的「地瓜粉」1萬餘公斤。（衛生局提供）

嘉義縣衛生局則將總計700公斤的「劉記粉圓」當場封存，並交付業者就地保管並飭令不得擅自搬移，將限期銷毀，同時輔導販賣業者下架。

衛生局表示，有問題的化學製造澱粉產品「劉記粉圓」，經比對後，可能是原料配方「地瓜粉」有問題，除報請中央進一步確認，也依程序封存違規產品。

高雄市衛生局食品衛生科長謝秀琪表示，轄內長勝食品廠於今年初更換供應商，改用協奇澱粉廠的「奇奇化製澱粉」產品，由於供貨廠商遲遲交不出驗貨資料，遂於4月28日將產品主動送檢，結果驗出「順丁烯二酸酐」成分。長勝隨即與協奇終止交易，並回收超商通路產品，共計2萬5,030公斤黑輪，全數送至廢物處理場銷毀。◇