中秋蛋黃酥仍夯 傳統大月餅「共享」搶市
「蛋黃酥」為近年中秋的熱銷夯品，傳統大月餅，如棗泥桂圓、伍仁火腿也並未退燒，在小月餅與蛋黃酥的夾擊下，堅持製作傳統大月餅的五星飯店，試圖以「共享」概念，及品牌故事與包裝質感，成功說服高端客戶，「大月餅更適合家人團聚、親友拜訪，或商務宴請切分時的氛圍」。
中秋月餅市場開打，五星飯店到米其林餐廳都加入戰場，裕元花園酒店迎二十週年中秋禮盒，將「共享」溶入產品內容，兩款各125克可切分共享的廣式大月餅，棗香結合柴燒桂圓、堅果與金腿鹹香，呈現傳統廣式月餅的豐富層次。
裕元酒店表示，為符合企業ESG的採購趨勢，另一款禮盒則採用環保紙材與大豆油墨印刷，以純紙質一體成型結構取代傳統塑膠內襯，外層改採環保水性上光，拆封後可直接投入紙類回收。2026年整體業績可望較去年成長二成，早鳥價9月11日起。
一口蛋黃酥 品米其林台味香酥鴨
台菜蛋黃酥禮盒藏兌換券。（膳馨餐飲集團提供）
中秋蛋黃酥市場超夯，米其林台菜品牌也加入戰場。獲米其林推薦的台菜品牌膳馨餐飲，今年中秋禮盒滿滿台灣味。兩款蛋黃酥，「原味」延續經典工法，「四季春」則嚴選南投鹿谷四季春嫩葉，多道工序製成的細緻茶粉，融入餅皮中，入口茶香，展現臺灣風土的中秋層次。
在6入禮盒中藏入「米其林招牌菜兌換券」，吃一口蛋黃酥，就有機會走進米其林餐桌，品嘗道地台味烤雞、香酥鴨。早鳥優惠價8月1日起至9月6日。
金典引茶香入餡 厚實港式月餅風味
金典飯店茶香月餅。（金典飯店提供）運用茶香入餡，也是一大賣點。台中金典酒店以正宗港式工法，將 Twinings 皇家伯爵茶香融入奶皇內餡，獨特佛手柑清香茶韻與奶香交融，是今年創新的工藝展現。其中，仕女伯爵茶以迎合女性的偏好而設計，散發輕盈柔和的柑橘果香。另一款歐式大吉嶺被譽為紅茶中的香檳，金黃茶色帶著清淡果香，為產量極少的頂級茶品。英倫早餐茶的口感濃厚紮實、富有層次。
金典表示，三款茶能完美襯托出「港式蓮蓉蛋黃月餅」與「港式 XO 魯肉月餅」等鹹甜點心的厚實風味，讓傳統月餅迸發創新好滋味。
