小甘迺迪20天減重9公斤 頭腦更清晰
當「眼花撩亂」的現代飲食潮流，逐漸讓美國人感到疲憊與不健康時，一股「回歸傳統」的力量正由上至下席捲全美！
美國衛生與公共服務部部長小甘迺迪日前分享了他的極致飲食心得：
回歸原型食材，他在短短20天內，減重20磅（約9公斤），且頭腦更加清晰。
這不僅是他個人的體能挑戰，更是他倡導「讓美國再次健康」（MAHA）運動的真實縮影。
現年72歲的小甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）年初（1月24日）接受《今日美國》播客採訪時透露，他正遵循一套「食肉飲食」（Carnivore diet）。這套方案排除加工食品，僅攝取肉類、乳製品與雞蛋。
「我一個月內減掉了40%的內臟脂肪。」小甘迺迪表示，他對原型食物的堅持近乎極致，甚至習慣在早餐食用牛排配發酵蔬菜。
他的妻子、女演員雪莉‧海恩斯（Cheryl Hines）向《The Cut》雜誌透露，小甘迺迪出門會隨身攜帶德國酸菜（Sauerkraut），並要求裝進她的精品包裡帶進餐廳，只為了確保每餐都能攝取到天然的益生菌。
祖母式懷舊——讓美國再次健康
雖然小甘迺迪的飲食法較為激進，但其讓美國再次健康核心理念——遠離超加工食品（UPFs），正透過另一種更溫情的方式在美國民間蔓延，即所謂的「祖母式懷舊」（nonna-stalgia）。
在通膨壓力與健康意識的雙重驅動下，這類製作程序簡單純粹、價格經濟實惠，且承載家庭溫暖與親情的傳統料理重回大眾餐桌。正如小甘迺迪提倡的原型食物理念，民間流行的五款「祖母菜」也展現了相同的健康智慧。
例如，雞肉燉麵疙瘩與豌豆湯捨棄化學高湯，利用原型雞肉與火腿骨熬製天然營養，符合「回歸傳統滋養」的標竿。
又如，自製義大利肉醬麵以簡單的番茄與肉類，取代超市裡含高果糖玉米糖漿的成品醬料，直接切斷了化學添加劑的來源。
儘管小甘迺迪的個人實踐效果顯著，但醫學專家也提醒大眾保持冷靜。康乃狄克州醫師米雅‧卡贊吉安（Dr. Mia Kazanjian）接受《福斯新聞》採訪時指出，完全排除蔬果的飲食存在營養失衡風險。對此，小甘迺迪展現了謹慎的政策態度。
他強調，影響政府公共政策的是「金標準科學」，而非他個人的觀點。目前更新的聯邦飲食指南已放寬對飽和脂肪的限制，並轉向高蛋白質與原型食物，這無疑為「祖母級」傳統飲食的復興提供了政策背書。◇
