親手種蔬果！長輩共享園藝治療的甜美喜悅

臺北榮民總醫院桃園分院附設松柏園護理之家持續推動「園藝輔助治療活動」舉辦第三場課程。上次長輩們親手種下的青江菜與萵苣，經過一個月的細心照料，終於長成翠綠茂盛，迎來期待已久的收成時刻。

長輩們看到自己親手栽種的青菜長得又高又壯，臉上滿是驕傲與滿足的笑容，大家興奮的動手採摘屬於自己的青菜，並於現場體驗手作料理，搭配紅蔥頭簡單快炒後，青翠爽口的有機蔬菜香氣四溢、令人食指大動。長輩們迫不及待的品嘗成果，開心直呼：「自己種的菜就是特別香、特別嫩、特別有味道！」整個活動現場瀰漫著濃濃的家常氣息與幸福氛圍。

活動的另一重頭戲是栽種草莓。園藝治療師吳婉苓老師細心講解種植要領，提醒長輩們栽種時務必將根部置於土壤中央，且避免種得過深，以免「埋心」導致葉芽腐爛，影響生長。護理師與照服員隨後協助分發草莓苗，陪伴長輩翻整土壤、添加有機肥料，一盆盆專屬草莓植株就此誕生。

呂阿姨笑著說：「在這裡真的太幸福了！有蔬菜吃，還有水果吃！」。經過前兩次課程的練習，長輩們的種植技巧越發純熟，大家一邊動手種植、一邊聊著草莓成熟後的甜美滋味，現場氣氛溫馨熱絡，笑聲此起彼落。

北榮桃園分院長彭家勛表示，園藝活動自開展以來深受長輩喜愛。透過親手種植、親手採摘，並品嘗自己動手做的料理，長輩們能完整體驗從播種到收穫的過程，重新找回快樂與成就感，同時獲得心理上的滿足與人際互動的喜悅。不僅有助於情緒療癒，也讓生活更加充實。

現炒蔬菜香氣四溢，長輩們開心合影，享用自己親手種植、親手料理的美味佳餚。（北榮桃園分院 提供）

園藝治療師吳婉苓老師（中）講解草莓種植要領。 （北榮桃園分院 提供）

長輩們開心接力栽種草莓，期待未來再次共享甜美的豐收時光。（北榮桃園分院 提供）