彰化雞蛋驗出農藥芬普尼超標 初判為環境汙染

彰化文雅畜牧場雞蛋驗出農藥芬普尼殘留，食藥署長姜至剛10日表示，這是自2018年起抽驗的4,232件中唯一檢出的案件。後續將針對該畜牧場生產的雞蛋進行百分百逐批查驗，經檢驗安全才會放行。

彰化縣9日發現一批洗選包裝雞蛋，檢出殘留農藥芬普尼含量超標，問題蛋品共約15萬顆、流向9縣市，包括桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市全聯、楓康等通路，目前已全面緊急下架回收停售。

涉案牧場日產4萬顆 全面逐批查驗才放行

姜至剛表示，彰化縣衛生局送交食藥署檢驗後，4日確認芬普尼超標，當天要求業者下架回收、停止販售。5日到該畜牧場釐清狀況，總計6,260顆全數下架回收，6日再到洗選蛋場抽查，也驗到芬普尼雞蛋，直接在洗選場攔截，並未流入市面，7日通知相關縣市預防性下架，回收問題雞蛋。

食藥署署長姜至剛。（記者宋碧龍／攝影）

姜至剛強調，文雅畜牧場共5萬隻雞，每日可產4萬顆蛋，未來會展開逐批查驗，經檢驗安全才放行。至於後續是否會百分百稽查全台蛋雞廠，他表示，台灣2018年起，與地方衛生局共同執行禽畜水產品藥物殘留監測計畫，至今共驗了4,232件，過去都沒有驗到芬普尼，這是首次在今年11月4日驗出，強調台灣的蛋是安全的。文雅畜牧場除供貨給洗選場外，亦提供散蛋（籃蛋）給中部兩間一般市場業者，目前都已下架回收完成，後續也將落實管制。本次檢出農藥芬普尼具噴印溯源編號包括「I47045-251023C」、「I47045-251027C」、「I47045-251030C」及「I47045-251103C」。

食藥署提醒，可採取「辨識、不吃、退貨」3步驟自保。先辨識是否為問題蛋同一批，如果確定是同批就不吃，若有還未食用完雞蛋就拿去退貨；若仍有疑慮，可先暫停食用該牧場出產的各項蛋品。

誤食芬普尼恐傷肝腎 1天內吃100顆或中毒

芬普尼可作為農藥及環境用藥，台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，芬普尼在台灣常被用來對付螞蟻或紅火蟻，過去曾有誤食事件。大量食用芬普尼中毒，症狀通常較輕微，如抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不適和噁心等中樞神經系統反應。芬普尼急性中毒不常見，台灣民眾通常擔心的是長期少量的積累。

短時間大量食用含芬普尼的雞蛋會有何影響？姜至剛表示，以60公斤成人為例，須於24小時或更短時間內攝食約100顆（每顆60克）涉案雞蛋，才可能達到短期健康風險門檻。

衛福部長石崇良10日說，這次是在例行性抽驗中，發現有雞蛋含芬普尼殘留。食藥署自2023年至2025年連續3年對市售蛋品進行查驗。這次檢出問題雞蛋皆為洗選蛋，批次標示清楚，已要求該畜牧場所有產品，不論批次，一律禁止上市。

至於已流入市場的雞蛋，石崇良表示，檢驗結果出爐前，預防性下架將持續進行。對雞蛋檢出芬普尼殘留原因，他說，初步了解，並非因使用含芬普尼殘留飼料，或飼養過程使用農藥，較可能原因是環境汙染。

石崇良表示，該畜牧場位於彰化縣，已交由彰化縣政府負責釐清汙染原因與責任歸屬，後續將依《食品安全衛生管理法》處分，罰鍰金額介於新台幣6萬元至2億元之間。

衛福部食藥署10日下午召開記者會說明芬普尼雞蛋問題。（記者宋碧龍／攝影）

不至影響雞蛋供應 農業部：將追查汙染來源

關於汙染來源，農業部表示已採檢，若檢驗結果出爐，將對外公布。依規定，芬普尼從未許可用於食用動物，2017年公告4.95%芬普尼水懸劑為禁用農藥。針對違反《動物用藥品管理法》規定的畜牧場，除地方政府可依法處6萬至30萬元罰鍰外，也會被列為高風險對象，加強追蹤監測。

農業部表示，目前國內雞蛋每日供應量約2,500萬顆，涉案雞蛋不至於影響國內雞蛋供應。環境部統計，目前一般民眾可直接購買使用含芬普尼的環境用藥共44張許可，常用於防蟑螂、螞蟻。

環境部化學物質管理署長蔡孟裕表示，目前彰化農、環、衛共同執行調查，要先釐清是牧場環境，還是附近農田農藥問題。芬普尼一般環境用藥濃度較低，登記劑型包含餌劑、凝膠餌劑、粒劑，用於防治蟑螂、螞蟻、蠅類、火蟻等環境衛生害蟲。

藍委籲建立嚴格標準

國民黨立委廖偉翔10日表示，芬普尼不僅引響身體健康，更影響胎兒發育。食安問題不能每次都靠善後，要學會事前防堵。近期雞蛋被驗出芬普尼超標3倍，再度突顯政府監管失靈、食安體系出現破口。如此強烈毒性物質，竟然出現在民眾的日常飲食，政府應該拿出最嚴謹態度應對。◇