臺中｜庶民魚丸湯獲國際食評推介

美食與城市觀光緊密相連，最新美食評選《臺灣米其林指南2025》必比登（Bib Gourmand）推介名單，主打能以親民的價格享用精心美食，北中南共有144家入選、37家首度新進榜，其中臺中年度有1家新進榜餐廳。

米其林必比登推介名單是依全球各城市消費水準不同，提供「物有所值」——在臺灣代表於這些餐廳能在1千元的價位內吃到優質又美味的3道料理。

連續6年上榜必比登推介餐廳-馨苑。（臺中市政府提供）

連續6年上榜必比登推介餐廳-彭城堂。（臺中市政府提供）

臺中觀旅局指出，此次必比登推介的「功夫上海手工魚丸」，店門以復古味十足餐車做為爐臺，播放古典音樂，店內醬汁、魚丸及餛飩，都是老闆手工製作，麵條使用臺中水湳市場的生麵，加入蔥段帶出麵體自然鹹香；手工旗魚魚丸拌炒過的雪菜，呈現樸實並帶有深度的料理。

功夫上海手工魚丸店面不大，但用餐人潮川流不息，蔥油及蒜香拌麵與雪菜魚丸湯是老饕必點，是貨真價實的庶民銅板美食，適合想深度體驗在地的美食遊客。◇

功夫上海手工魚丸。（臺中市政府提供）

2025臺中必比登推介名單。（臺中市政府提供）