台青少年三成肥胖 醫：三招養成易瘦體質

台灣青少年肥胖比率約三成，近來研究發現，肥胖也與腸胃道的致胖菌有關。對於單純吃益生菌是否就能變瘦，醫師表示，聽起來很吸引人，但也很難，不如先養成均衡的飲食、良好的生活習慣及運動，再輔以適合的益生菌來調整腸道菌相，以維持腸道菌平衡，才有機會養成易瘦體質。

據教育部統計資料顯示，111學年度的小學生過重及肥胖盛行率為26.4%，國中生過重及肥胖盛行率為30.2%。

國泰綜合醫院兒童醫學部主任級醫師侯家瑋表示，肥胖可視為一種慢性疾病，成因除基因遺傳外，主要是生活型態改變，熱量攝取過多、消耗太少，導致熱量累積，同時以脂肪的形式堆積在體內，形成肥胖。

近年來研究發現，肥胖發生，也與腸胃道的特定微生物族群有關(致胖菌)，例如肥胖鼠與正常鼠有不一樣的腸道菌相，亦即特定致胖菌增多。

侯家瑋解釋，人體腸道內存在超過3.5萬種微生物，數量為構成人體細胞總數量的10倍以上，重量可達1.3公斤，腸道菌群的構成存在有明顯個體差異，影響因素包括分娩方式、嬰幼兒時期餵養習慣、到成年後的飲食習慣，都對腸道菌群的分布與穩定有其重要的作用。

益生菌就是對人體健康有益處的「好菌」，侯家瑋說，食用後可通過胃酸、膽汁及各消化酵素的考驗，進入腸道後能存活及繁殖，以發揮其生理功能。

侯家瑋說，腸道內有不同的菌群，當腸道菌之間的分布或比率失衡時，就很容易導致代謝紊亂，厚壁菌是一群善於消化並促進吸收脂肪的壞菌，可進一步保留食物中的熱量，此情況也發生在偏好高脂肪、低纖維等食物的成人。

已知適量攝取益生菌，將能達到預防便祕、幫助睡眠，以及調整過敏體質等好處。其中以乳酸菌為最具代表性的腸內益菌，而擬桿菌門也是一種好菌，它可透過發酵膳食纖維，製造出更多短鏈脂肪酸，有助於降低食慾、抑制脂肪儲存，以及維持腸黏膜健康。

對於吃益生菌是否有助於改善兒童肥胖，侯家瑋解釋，肥胖源自於飲食及不良的生活習慣，導致腸道菌群的失衡，要改善腸胃道內環境，可從生活與飲食習慣開始著手，搭配喝益生菌產品，讓好菌抑制壞菌生長，促進身體代謝。◇