臺灣名列東亞最幸福國家 原因：一起吃飯

依據聯合國發布2025年《全球幸福報告》（World Happiness Report），在參與排名的147個國家地區中，臺灣名列第27名，蟬聯東亞冠軍。有專家說，相較於日本和韓國等其他東亞國家居民，臺灣人比較常一起吃飯，這是他們感覺比較幸福的原因之一。

聯合國在每年3月發布的《全球幸福報告》係基於GDP、預期壽命、社會自由、蓋洛普世界民意調查（Gallup World Poll）等一系列參數，針對大約150個國家進行排名。

在今年的《全球幸福報告》中，芬蘭再度位居第1名，這是自2018年以來，該國連續8年被評為世界上最幸福的國家。

而今年名列第27名的臺灣比去年進步3名，同時也是亞洲國家中的第3名，僅次於以色列（全球第8名）和阿拉伯聯合大公國（全球第21名）。若以東亞來看，臺灣還是穩居冠軍寶座，超越日本（全球第55名）和韓國（全球第58名）等其他東亞國家。

有專家說，一起用餐與幸福感呈現正相關。圖為三代同堂的家庭一起用餐。（Shutterstock）

一起吃飯，創造幸福感！

據CNBC網站報導，英國牛津大學幸福研究中心（Wellbeing Research Centre）主任暨2025年《全球幸福報告》編輯德尼夫（Jan-Emmanuel De Neve）說，今年的報告促使他們檢視健康和財富等傳統決定因素之外的因素。事實證明，共進餐點和信任他人，比預期的更能預測幸福感。

這份報告指出，共進餐點對主觀幸福感的影響「與收入和失業的影響相當」，而比較常與他人共進餐點的人，其生活滿意度「顯著較高」。

值得注意的是，德尼夫舉臺灣為例說：「臺灣人說，他們比較常一起吃飯。」

德尼夫提到，就平均而言，臺灣人在7頓晚餐中，有5.5頓和別人一起吃，7頓午餐中有4.7頓和別人一起吃，合計14頓飯中有10.1頓是和別人一起吃的，這使他們在這方面排名全球第8名。

相較之下，南亞和東亞等其他地區共進餐點的次數就比較低。

該報告說：「過去的研究發現，東亞國家獨自用餐的現象正在增加，尤其是在日本和韓國。最常被引用的兩個原因，是單身家庭的增加和人口老化。」

德尼夫說：「在這個社會孤立和政治兩極分化的時代，我們需要找到讓人們重新坐在餐桌前的方法——這樣做對我們個人和整體的幸福感至關重要。」

參與2025年《全球幸福報告》編製的英國倫敦大學學院經濟學助理教授普拉蒂（Alberto Prati）在The Conversation網站撰文說，他們發現，共進餐點與幸福感，幾乎在所有地區都有顯著的正相關。

普拉蒂表示，與人共餐帶來的幸福感，不僅體現在國家與國家的比較上，也適用於國家中不同地區的民眾。換言之，在相同國家中，常共進餐點的人會有比較高的幸福感。

一對母女在餐廳一起用餐。（Shutterstock）

一對年老夫婦在用餐。（Shutterstock）

對於社會科學家而言，共進餐點的頻率可作為社會連結（人們彼此互動和聯繫的方式）的指標。有別於人們對社會福祉主觀感受的衡量標準，共進餐點的次數為他們提供了具體的衡量標準，可作為其分析的基礎。雖然人們對友誼的解釋，或對親密關係的看法，可能會隨著時間或國家的不同而改變，但與他人共進餐點的次數卻不會。

當然，比較常與人共進餐點的人，在許多其他方面可能會有所不同，但即便考量性別、年齡、收入、獨居，以及滿足基本食物需求的能力等因素，共進餐點與幸福感之間的關係仍然很強。

普拉蒂說，現代人獨自用餐的情況越來越普遍。他舉例說，相較於2003年，現在18至24歲的美國人在一天中每餐都獨自吃飯的可能增加了90%。

他們也發現，在一天中與別人至少吃一頓飯的美國人，當天的幸福感比較高，壓力、痛苦和悲傷程度比較低。

他總結說：
在當今世界，孤獨越來越被認為是一個公共衛生問題，重新思考我們圍坐在餐桌旁的方式和頻率，也許是減少社會孤立和提高幸福感的實際解決方案。

因此，如果你明天沒有午餐計畫，也許這是你向某人發簡訊說，你想多花點時間陪伴他（或她）的好時機。◇