【蔣介石小故事】名廚無用武之地

如果我們有留意過，頂尖企業的執行長或在各領域有相當成就的傑出人士們的報導，往往會發現，相對於奢華無度的生活，他們更喜歡的是樸實簡單的生活。

蔣介石於1945年3月巡視空軍基地。（公有領域）

蔣介石與蔣經國（左上）、蔣緯國（右上）。（公有領域）

蔣介石個人的傳記中記載了這麼一個小故事：

有一位擅長烹煮魚翅、海鮮的名廚，經官員引薦到臺北士林官邸擔任廚師，但三個月後他就自動報告請辭。這時大家都感到奇怪？為何有如此好的工作機會卻放棄？

他回答：「委員長每天吃飯總是兩、三樣寧波小菜，任何人都會做，我實在是無用武之地。」

他還談到：「委員長在食的方面，早餐通常就吃稀飯，偶爾吃一小碗湯麵，加點鹹菜。中餐及晚餐只有兩、三樣小菜，即使宴客也是很普通的四菜一湯。遇上招待外賓、記者、僑胞，通常就用簡單的茶點。」

蔣介石不抽菸、不喝酒、不飲茶，多是喝白開水，一根香蕉若上午吃一半，一定留下一半下午吃；一個梨子吃上好幾天，不准隨從丟掉。

一次蔣介石與夫人到桃園角板山行館遊歷，用餐時親自下廚做飯，也曾陪著兩個孫子吃飯，飯後侍從送上二片西瓜，剛好一人一片。但是蔣介石還用刀子將其中一片切成兩半，還一面告誡孫子吃東西要惜福，別任意浪費，只要夠吃就好了。◇