胖胖危機! 看似健康的熱量地雷

「健康食品」天天吃,體重卻直線飆升?可能已經深陷胖胖危機,營養師告訴你,下面10個看似無害的食品,其實是熱量地雷。(Shutterstock)
「健康食品」天天吃,體重卻直線飆升?可能已經深陷胖胖危機,營養師告訴你,下面10個看似無害的食品,其實是熱量地雷。(Shutterstock)

文/李婉萍營養師

市面上許多販售的食品主打「健康食品」,你覺得很安心,於是天天吃,體重卻直線飆升?小心!你可能已經深陷胖胖危機,營養師告訴你,下面10個看似無害的食品,其實是熱量地雷。

易忽視的「熱量地雷」食物

|能量棒|
加工過程都添加了過量的糖。建議作法:選擇堅果類,能增加蛋白質攝取,適合當作運動前的小點心。

|果乾|
即使標榜全天然,製作過程還是加了超量的糖。此外,由於體積較小,很容易不小心就吃過量。建議作法:可以先分裝成小分量,以避免吃過多。

|蘇打餅乾|
主要是以澱粉製造,同時額外添加油、鹽與糖,飽和脂肪含量高,易導致心血管疾病。建議作法:當小點心適量吃。

|百頁豆腐|
雖然名稱叫「豆腐」,但其實含有大量的油脂,熱量是傳統豆腐的4~5倍,被稱為植物界的控肉。

|乳酸菌飲料|
以為飯後來一瓶能幫助消化,但你還沒補充到益菌,就先喝進比可樂還多的糖。

|果汁|
市售果汁常會濾掉果渣,大幅減少纖維的含量,增加人體吸收糖類的速度,導致血糖波動。另外,1杯果汁=2份水果,很容易不小心就攝取過量。

|植物肉|
為了模仿多汁口感,其中的飽和脂肪含量相當驚人,加上調味上相對較鹹,且添加物過多,對身體無益。不過,蛋白質含量可媲美一般肉排。

|蜂蜜|
雖然是天然食品,但仍然屬於精製糖,只是多了些微量營養素。不過,它有潤腸的效果,可以幫助排便。

|三合一咖啡|
上班族喝每天一杯方便又快速,但裡頭添加了奶精與糖。建議作法:相比之下,改喝濾掛式咖啡是更好的選擇。

|水果麥片|
穀物+水果,聽起來絕對超級健康,但加工時,有許多添加物,如糖、油、香料,可以說是高糖、高熱量的大地雷。不過,它含有纖維,適合排便不順暢的朋友。

能量棒、果乾。(李婉萍營養師-營養工具書提供)能量棒、果乾。(李婉萍營養師-營養工具書提供)

蘇打餅乾、百頁豆腐。(李婉萍營養師-營養工具書提供)蘇打餅乾、百頁豆腐。(李婉萍營養師-營養工具書提供)

乳酸菌飲料、果汁。(李婉萍營養師-營養工具書提供)乳酸菌飲料、果汁。(李婉萍營養師-營養工具書提供)

植物肉、蜂蜜。(李婉萍營養師-營養工具書提供)植物肉、蜂蜜。(李婉萍營養師-營養工具書提供)

三合一咖啡,水果麥片。(李婉萍營養師-營養工具書提供)三合一咖啡,水果麥片。(李婉萍營養師-營養工具書提供)

減肥期間其實什麼都能吃,重點是要懂得控制分量,搭配運動習慣和聰明選食物,才能擁有健康的體態。

——本文摘自《你以為很健康 其實超胖的熱量地雷!》,李婉萍營養師-營養工具書提供。 ◇

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