水蜜桃 如何快速去果核 ?
![將水蜜桃放在沸水裡1分鐘,接著撈起來,放入冰水中1分鐘。只要輕輕一剝,整層皮都會脫落下來,幾秒鐘就可完成。(Shutterstock) 將水蜜桃放在沸水裡1分鐘,接著撈起來,放入冰水中1分鐘。只要輕輕一剝,整層皮都會脫落下來,幾秒鐘就可完成。(Shutterstock)](https://img.epochtimes.com.tw/upload/images/2024/07/19/696883_medium.jpg)
現在正值日本水蜜桃的產季,日本一個農業組織日前在社交媒體上,分享快速去除果核的妙招,讓民眾可以放心大口的享用香甜多汁的水蜜桃!
日本全農(農業協同組合,也就是農民及農業經營者所組成的農業合作組織)日前在社交媒體平臺X上,分享了從水蜜桃中去除果核的簡便方法與各個步驟的示範照片。
該農業組織說,只要用一把剪刀在水蜜桃的一側剪兩刀,剪出一個十字形切口,接著將剪刀深深的插入桃子中,並夾住果核,最後再把它拔出,即告完成。
日本全農的X平臺小編寫道:「我試了一下,果核很快就出來了。第一個想到這招的人太棒了,謝謝。」
小編也亮出成果,將成功取出果核的水蜜桃縱向切半,只見果核絲毫不沾黏果肉。這樣去除果核可以維持果肉的完整形體,非常適合製作水蜜桃甜點,如果直接吃也不怕咬到果核,可以大口咬下去。
針對這個妙招,不少日本網友發表留言。有人表示不知道這個方法;有人說想嘗試一下;也有人說,「想把冰淇淋放在中空處」。
《大紀元》此前報導,水蜜桃之類的桃子富含多酚、果膠、纖維素、維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素和鉀離子等養分,可以防癌、養顏美容、降血壓、降膽固醇和緩解便祕。
但水蜜桃的甜度較高,高血糖、糖尿病患者和減肥者要注意食用量。而水蜜桃的絨毛也可能引起某些人的過敏,進而出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。
對絨毛過敏的人可以先清除水蜜桃的絨毛或剝皮後再吃,也可以改吃甜度比較低的甜桃。它們的營養並沒有太大差別。
說到水蜜桃的剝皮,在此介紹一個簡單方法,不但能保持果肉完整,而且就像脫衣服一樣快。
首先,將水蜜桃放在沸水裡1分鐘,接著撈起來,放入冰水中1分鐘,然後就可以拿起來剝皮。這時候只要輕輕一剝,整層皮都會脫落下來,幾秒鐘就可完成。
用這種方法剝皮的水蜜桃果肉完整,看起來美美的,令人垂涎三尺。◇