36°C高溫下的涼爽藝食療癒 結合藝術與美食

6月15日下午，在台東都蘭「來吹涼風藝文小客廳」有一場特別的慢活體驗活動。雖然外面高達36°C，但來參加的朋友們在都蘭山腳下的涼風中，享受了一場「藝食療癒」的美好時光。

陳建大明藝術家分享藝食美學。（陳昭宏提供）

這是「2024藝術療癒系列活動」的第三場次，由文化部指導，國立臺東生活美學館主辦，一凡心識內樂團執行，活動主題圍繞著「參與式共融體驗及分享」、「跨齡、跨障別、跨域共學」及「偏鄉參與」。活動開始由陳建大明藝術家帶來的「藝食美學」與「東南美地」生活創作分享，讓大家靈感不斷，學會如何運用在地食材創作美麗的餐桌畫布。

以餐桌當畫布，創新又有趣。（陳昭宏提供）

接著，社區經理人杜蕙君老師介紹了各族群的飲食文化故事，分享了她與在地媽媽們共同創作的多元文化美食。這些菜餚不僅展現了友善環境的融合，也讓大家在味覺上體驗到了創新與傳統的平衡。

讓大家在味覺上體驗到了創新與傳統的平衡。（陳昭宏提供）

杜蕙君的「餐桌畫布上的味蕾巡禮」菜單令人垂涎欲滴，包括：

四川重慶的麻辣豆干 

椰奶糕 

阿美族的喜烙小飯丸和酸辣筍 

越南的椰奶綠仙草 

日本黃金地瓜 

鹽星辣椒粉 

紅烏龍滷Q蛋

鳳梨薄荷冰茶

紅烏龍茶

杜蕙君的「餐桌畫布上的味蕾巡禮」菜單令人垂涎欲滴。（陳昭宏提供）

活動的高潮部分是「餐盤畫布」創作體驗，參與者拿起餐盤，用花花葉葉創作自己的餐盤藝術。大家投入熱情，並與大明老師分享自己的創作成果，現場氣氛十分熱烈。有趣的是，很多人的創作色彩，竟然與當天的穿著相映成趣。

藝術融於生活中。（陳昭宏提供）

這場活動不僅讓參與者更了解各族群的飲食文化，也在輕鬆互動中探索了自己的療癒地圖。陳建大明老師和杜蕙君老師共同創作，讓大家在「來吹涼風藝文小客廳」度過了美好的午後！

參與者拿起餐盤，用花花葉葉創作自己的餐盤藝術。（陳昭宏提供）