五銀三銅 醒吾科大上海世廚薄荷星廚藝比賽棒

世界廚師聯合會和中國烹飪協會雙認證，上海薄荷星廚藝術空間主辦的第一屆SCAS薄荷星廚國際精英賽，醒吾科技大學四位學生第一次出國比賽毫不怯場，抱回五個銀牌及三個銅牌，優異表現為校爭光。

醒吾科大餐旅系劉育成(左下)、餐旅系劉亭郁(左上)、餐旅系陳宣妤(右上)、應英系江昕倫(右下) 比賽前一天整晚都在房間裡備料。（醒吾科大提供）

第一屆SCAS薄荷星廚國際精英賽，邀請15位國際級評委組成裁判團，經過二天的角逐，最終評出國際精英金牌4位、銀牌17位，銅牌24位，醒吾科大劉育成、劉亭郁、陳宣妤、江昕倫同學就拿下5銀3銅好成績。

醒吾科大餐旅系劉育成(右下)、餐旅系劉亭郁(左下)、餐旅系陳宣妤(右上)、應英系江昕倫(左下)個個聚精會神面對這次的比賽。（醒吾科大提供）

王聰明老師帶領醒吾國際競賽培訓社的學生劉育成(餐旅系)、劉亭郁(餐旅系)、陳宣妤(餐旅系)、江昕倫(應英系)，疫情後第一次出國比賽就拿下了8面獎牌好成績。王聰明老師表示，此次比賽真的非常辛苦，但看到學生都如此努力，拿下這麼好的成績，一切就都值得了。

主辦單位創辦人Jacky殷俊(右)、世界廚師聯合會國際賽事主席里克·斯蒂芬（Rick Stephen）博士(右二)與醒吾科大師生合照，開心恭喜醒吾科大拿下5個銀牌及3個銅牌的好成績。（醒吾科大提供）

拿下雙銀獎的劉育成(畢業於開平高職)表示，通過這次競賽，學到了許多關於烹飪藝術的知識和技巧，同時也提高了自己的自信和創造力，從比賽中學到了很多關於烹飪和味覺的知識，在緊張和挑戰的氛圍中，也學會了如何在有限的時間內準備出美味的佳餚，並且在評判的眼前表現出來。同時也學會了如何在不同的情況下創造出獨特的味道和風格，讓人印象深刻。

醒吾科大參加「第一屆SCAS薄荷星廚國際精英賽」得獎名單。（醒吾科大提供）

經過一番努力，劉育成在比賽中獲得了不錯的名次，這讓他自己感到非常自豪和滿足。這個經驗讓他更加了解自己的潛力和能力，也對廚藝有了更深人的瞭解和熱情。劉育成說：「我相信，通過不斷的練習和學習，我將能夠成為一個更好的廚師，繼續探索和創造出更多的美食佳餚。」

雙銀獎另一得主的江昕倫表示，第一次國外競賽練習中受益良多，因為在王聰明師傅的耐心教導下而有所進步，這次競賽也培養了很大的信心，希望能繼續往更高等級競賽邁進。

劉亭郁說：「這次比賽比以往困難許多，從食材到器具都要從台灣帶過去，或是去當地才能購買 只要少帶一項器材整個比賽可能會毀掉。最印象深刻的是，當時在國外沒有完善的設備讓我們備料，所以我們四個選手通宵整夜在房間裡備料，上海很冷，飯店裡只有暖氣，比賽回去整個房間都是臭菜味、臭肉的味道，清理兩個小時才把味道散掉。」

劉亭郁接著說：「還記得第一場比賽時評審一直在我旁邊責怪我的菜色，而當時太在意評審閒言閒語導致在最後擺盤時一度控制不住淚水，邊流淚邊擺盤，結束後師傅也勉勵我很多，以及不要在意其他評審的風涼話，在第二場比賽時就順利許多，耳朵自動屏蔽不受外界干擾，也順利完成這場比賽。雖然不是理想的成果，但帶給我前所未有的體驗，也讓我開闊了世界觀。」

陳宣妤表示，參加這次競賽對自己來說意義重大，因為它挑戰了自己對廚藝的自信，讓她有了更多學習和成長的機會。陳宣妤表示，這次競賽讓我意識到，做一道好菜需要更多的耐心和細心 ，需要在嚴格的時間限制下做出最佳表現。

陳宣妤說：「我花了很多時間傾聽評審對我菜品的評論和建議，並且努力學習如何改進和完善我的廚藝技能。很感激這個競賽讓我有機會與其他熱愛廚藝的人交流和學習，學到了很多新的技巧和做菜的方法，也更加了解了廚藝的精髓和美學。最終能在競賽中獲得了不錯的名次，這是對自己不断學習和進步的肯定。」

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