缺蛋問題未緩解 立院3/1將邀農委會說明

圖為臺北市信義區一家量販賣場晚間雞蛋持續供貨中。(中央社)
圖為臺北市信義區一家量販賣場晚間雞蛋持續供貨中。(中央社)

【記者賴玟茹/臺北報導】

蛋荒尚未緩解,立法院將在3月1日邀請農委會等部會就缺蛋荒進行報告,農委會表示,目前雞蛋每日供應量約11.2萬箱,受低溫、日夜溫差大、疫病,及產期調節換羽隻數增加等因素,導致產能未如期回穩,已辦理專案進口雞蛋,3月底前達500萬顆。

據農委會送達立法院的書面報告指出,氣候低溫、日夜溫差大、疫病及產期調節換羽隻數增加等綜合因素,影響雞隻育成及產蛋率,致整體雞蛋產能未能如期回穩。

據中華民國養雞協會雞蛋產銷資訊調查,目前在產蛋雞約3100萬隻,近期因氣候低溫、疫病持續影響造成雞蛋產量減少,寡產逾齡母雞偏多;另過年前蛋雞場調節生產,換羽雞隻數量增加也影響產能,雞蛋每日供應量約11.2萬箱。

針對缺蛋的因應措施,農委會短期輔導3措施將積極協調蛋商及加工業者調度雞蛋,滿足消費者需求;辦理專案進口雞蛋,3月底前達500萬顆;辦理蛋品冷鏈計畫,補助雞蛋運銷及加工業者設置冷藏庫及加購冷藏車,提升蛋品冷藏運銷調度能力。

另在中長期輔導3措施方面,農委會說,全力推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水簾環控禽舍,以降低極端氣候及禽流感的影響及提升產蛋效率;辦理蛋中雞場增產獎勵計畫,淘汰逾齡寡產母雞,提升雞蛋整體產能與蛋品品質;因應國際禽流感疫情,持續辦理專案進口蛋種禽。

國產白肉雞傳3月供貨吃緊  陳吉仲:可多選購土雞等禽肉

除缺蛋外,近日也傳出受禽流感疫情影響,國產白肉雞3月將供貨吃緊。農委會主委陳吉仲近日在社群媒體說明,肉雞生長週期較短,進口影響不大,呼籲國人多支持國內土雞、鴨肉等優質禽肉,或可多選購國產農漁畜產品。

陳吉仲表示,110年國人的白肉雞消費量60萬公噸,其中國內供應42.5萬公噸,其餘17.5萬公噸來自進口。進口主要國家為美國,且進口部位多是雞腿和雞翅,每年台灣從美國進口約6.6億隻雞腿翅。而國人對於禽肉的需求不斷提高,每人每年消費的禽肉已從101年的32.5公斤增加到現在的40.77公斤。

陳吉仲說,農產品的生產容易受到氣候環境等因素而波動,國內有許多種類的肉類來源,例如國產白肉雞、土雞、鴨肉等禽肉,建議消費者可多選購國產農漁畜產品,不但有助於提高糧食自給率,還能讓農民收入更好。

延伸閱讀
超市買不到蛋 陳吉仲致歉
2023年02月22日 | 1年前
取消