【禽流感升溫】農委會：禽肉、雞蛋供應無虞

國內禽流感疫情持續升溫，截至12月25日止，共有12例禽場感染H5N1禽流感，行政院農業委員會12月26日表示，鴨肉及雞蛋的供應量、庫存都足夠，業者不應以疫情為由趁勢漲價。

農委會12月26日舉辦「國內外禽流感疫情概況及防疫精進作為」記者會，由農委會副主委黃金城說明國內禽流感疫情狀況及防治作為。

農委會統計，截至今年12月25日止，國內確診「高病原性禽流感（HPAI）」案例禽場計40場，其中28例為H5N2、12例為H5N1，合計完成撲殺約38.1萬隻家禽。

黃金城表示，H5N1病毒在全世界造成流行，除影響禽肉供應外，對雞蛋也有重大影響。不過截至目前對臺灣仍沒有影響，因蛋雞場沒有看到病毒，雞蛋仍處於供需平衡，並未因禽流感疫情造成產蛋率大幅下修。

隨著新年將至，未來兩週將會是用蛋高峰期，黃金城表示，評估雞蛋基本上是供需穩定，不過，若屆時雞蛋供不應求，之前已從日本進口1千多萬顆雞蛋，目前仍有650萬顆，將會與加工業者協調，優先供應民生使用。

由於時節進入冬令進補，民眾擔憂薑母鴨價格會波動。黃金城表示，業者在進入冬天之前就會有庫存來應付需求，目前在冷凍庫存量是足夠的。◇