【煤鄉紀實】林下養蜂（下）

（接上文）【煤鄉紀實】林下養蜂（上）

煤鄉人有其獨特對土地的情感與記憶。礦業興盛的年代，物資匱乏，新北市平溪鄉人自家養土蜂製蜜；礦業結束後，人口外流，老煤鄉人開始從記憶中找回兒時熟悉的養蜂。他們的共同記憶創造了生活的座標。

東勢格總是煙雨濛濛。（攝影／池農深）

陳易志說，當初是在想要喝蜜的動機下養蜂的，「一開始我學養土蜂，可是那時候土蜂流行中囊病，養了十幾箱以後，蜜蜂病發作了，全部跑光光，一箱都沒有剩。所以就改養西洋蜂，剛好平溪區農會要推廣蜂蜜產品、養蜂業，就跟著大家一起在研究班（學習）。因為我是退休人士比較閒，就當了班長。」

就這樣，陳易志夫婦成了養蜂人。陳易志說：「我希望平溪區能夠成立一個產銷班，現階段是把研究班升級成為產銷班。要做通路至少要1千箱，目前我們統計了土蜂加西洋蜂，已經差不多有800多箱了，離目標很近，希望明年能夠把這個產銷班給成立起來。」

青農養蜂場。（攝影／池農深）

東北角才有的特殊蜜源、蜜種是這裡的優勢，而平溪的紅淡比蜜覆蓋率又很高。陳易志說：「以去年最高收成來講，100箱可以收到將近3千斤。紅淡比蜜可以這麼純、量這麼高，紅淡比樹的覆蓋率必須很廣，我們這邊真的有這個天然資源。」

一路上陳太太指給我們看，這山區裡的確有好多的紅淡比樹，只不過現在是冬季，非花期，看不到可愛的淺黃小白花。

養蜂其實技術性不是問題，可是通路就有很大的問題了。

從愛吃蜂蜜，到成為職業養蜂人，陳易志以他在臺北作為一個企業管理人的專業經驗，來幫助這裡的蜂農行銷他們的蜜。一年半前他的兒子從中國回來，成為平溪青農。林下養蜂並讓青農留在平溪永續經營，是陳易志努力創造產銷進而成為品牌的最大動力。

陳易志說：「我們的蜂蜜其實不用驗就是有機的，因為你根本嘗不到農藥，而且那個蜜蜂飛出去就是採那些樹，這些樹根本沒人要。」

溪畔小徑。（攝影／池農深）

陳易志表示，這裡是水源保護區，不能畜牧、不能養植，也不能做養雞場、豬場，是自然資源相當好的地方，如果能夠由政府來宣導紅淡比蜜，這裡其實是可以成為一個亮點，這是蜂農們的期望。

陳易志的兩位堂兄弟陳易達、陳世寯，也是退休後回到老家從事養蜂，樂在其中。

嘗蜜，陳家兄弟退休回家養蜂。（攝影／池農深）

對養蜂事業投入相當多的心力，陳易志開心的說又有兩個青農成為夥伴，「我們在做品牌，變成產業以後，我們的品質會做得更好，我們會把全部的流程做成一個比較制式化的要求。因為不是專職人員，可能不會去做低溫濃縮這個動作，我們會做一個比較全部的SOP流程，希望以後可以給消費者看到。我們會盡量做到符合政府補助的標準，如衛生標準、規格等，去做、去執行。」

陳易志表示想要幫助平溪蜂農把養蜂的產業做出來，不能只是收購蜂農的產品做出自己的品牌，囊括所有利潤，而是「把平溪特有的蜂蜜品牌做起來，大家一起共贏，是這樣子的概念。」

東勢格的林下養蜂人陳易達。（攝影／池農深）

「我本來是自己開工廠做印刷。現在發現這個養蜂事業比三十年前還要更累更辛苦……」聊著聊著，李明宏里長帶著汪文豪教授與三個臺大學生，來與青農交流如何行銷他們的蜂蜜，學生們並觀摩了青農養蜂的蜂箱與環境。

2020年9月，汪文豪教授帶著學生在政大第三部門研究中心了解「地方創生」，看到了國發會的地方創生的優先鄉鎮，「所以我們那時候就開始花一些時間，來了解平溪的狀況。平溪大部分做地方創生，大概都著重在鐵道沿線，與礦業相關的事，老鎮的一些發展。」

「我們也看到，基隆河上游河谷的另外一端就是現在的東勢里，這邊是臺灣最天然、資源環境最好的區域，降雨量最多，物產、生物多樣性最好的地方。」

因緣際會認識了陳易志，汪文豪教授說，自己在臺大生物產業傳播發展學系有兼課，和林下養蜂、做森林蜜事業的陳易志，等於一起共同陪伴成長。

青農與學生的交流。（池農深提供）

「一個以農業或是生物產業相關傳播為主的科系，我們帶著學生來，全面了解森林養蜂產業的產業鏈，從在地的經營、生態環境的經營，或養蜂產業的協助，還有品牌行銷，來參與協助陳班長。他們願意返鄉投入的這個農民家庭。」

看到青農帶著學生在一排排的蜂箱間視察，諸多感觸浮上心頭。林下養蜂是行政院一個鼓勵青年返鄉的計畫，說起來容易，若沒有像陳易志這樣的家長支持與投入，恐怕也只是一個口號！

青農與學生。（攝影／池農深）

煤鄉人有其獨特對土地的情感與記憶。他們的祖父輩辛勤勞苦的工作與精神從未消散，仍然縈繞在這東勢格的群山中，而他們的記憶創造了生活的座標。（全文完）

——轉載自《新紀元》◇