北區丙級製茶技術士術科考試即將登場

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）為協助勞動部辦理 111 年度丙級製茶技術考試，並服務考生了解術科考試各項流程，將於 111 年 6 月 27 日上午 9:00-12:00、下午 13:00-16:00 開放楊梅總場製茶實習工廠，提供有需要的考生至現場參觀術科考場。

111 年度丙級製茶技術考試第二站。（茶業改良場桃園提供）

茶改場場長蘇宗振表示，茶葉為臺灣農業最具國際競爭力的農產品之一，為提升品質及發揚臺灣茶，並精進臺灣製茶技術水準，政府於 104 年度起開辦「製茶技術」職類丙級技能檢定術科測試，每年皆吸引許多茶產業從業人員及相關科系學生報考，截至 110 年止勞動部已發出 2,400 張以上丙級製茶技術士證照，每年度的合格發證率約80% 以上。

111 年度丙級製茶技術考試第三站。（茶業改良場桃園提供）

茶改場說明，除了協助取得製茶專業證照，更期待藉此推廣茶葉製造「品質管理」與落實「食品衛生、操作安全」等觀念，以深植所有茶葉從業人員的心中，並運用於實務的茶葉加工，以提升臺灣茶葉品質食品衛生及操作安全之整體形象，讓消費者「買得安心，喝得放心」。此外，今（111）年由行政院農業委員會所推動的製茶廠環境衛生安全評鑑新增具本證照之人員列入評分項目，突顯政府對於製茶的安全與衛生的注重。

111 年度丙級製茶技術考試第四站。（茶業改良場桃園提供）

今年丙級製茶技術士檢定測驗已邁入第 8 年，茶改場是臺灣北部地區唯一的術科考試合格考場。該場進一步說明，術科測驗共分四站，包括茶葉識別、炒菁機操作、茶葉炒菁、茶葉揉捻等測試項目，每個環節都需謹慎操作，機器操作的熟練度與技巧及安全性皆影響評分。因此，茶改場特別於測試前舉辦觀摩活動，協助考生更加了解術科考試各項流程及試場動線，讓考生更有臨場感及信心。◇