臺中六月米其林 巷弄私房菜入選

2022米其林指南發布前，米其林官方以每月發布「新入選」餐廳名單方式，發掘具潛力的在地特色美食。6月台中「新入選」餐廳有2家，分別是位在西區的「好先生」和南屯區的「PI」。新入選餐館皆臨近觀光園道巷弄間，遊程可規劃一日美食之旅。

位西區的「好先生」低調隱藏在巷弄內，兩人作業的小店，擅長以江浙料理的烹飪手法結合獨家創意，推出各種改良式的私房菜品；裹著金黃酥鬆外衣且蛋香濃郁的金沙蝦球、獨門醬香鎮江排骨，以及勁辣、酥嫰的宮保雞丁，搭配壽司米飯，經不少饕客推薦。

臺中南屯區的「PI」，店名源自圓周率π。（臺中市政府提供）

位南屯區的「PI」店名源自圓周率π，於去年底新開張，主廚曾待過知名的樂沐餐廳。法式的細膩、柴燒的粗獷，佐以季節性食材的變化堆疊，精緻有質感兼具創意的套餐，期許滿足每位饕客的味蕾。

新入選餐館皆臨近觀光園道，推薦用餐完可到臺灣美術館感受國際級藝術魅力，或沿著美術園道商圈散步，感受異國風味的建築特色；審計新村和綠光計畫也在附近，都是打卡熱點。

市府觀旅局表示，隨著新入選名單，隱藏在臺中各角落的特色美食、用心經營的好店家陸續被看見，顯示臺中好味道受饕客肯定，相信這些新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南。◇

新入選餐館皆臨近觀光園道巷弄間，遊程可規劃一日美食之旅。（臺中市政府提供）