喝氣泡水會蛀牙？ 食藥署：不含糖、檸檬酸不會

氣泡水在近幾年越來越夯，許多人喜歡它依舊保有碳酸氣泡的爽口和刺激，網傳：「喝氣泡水會導致蛀牙」這是真的嗎?衛福部食藥署說，一般氣泡水是無調味碳酸水，沒有添加檸檬酸或糖，並不會導致蛀牙。

食藥署說，造成牙齒蛀牙的原因，是食物的殘渣積留在牙齒表面，而後形成蛀牙的細菌便利用食物的殘渣作為營養的來源，不斷的繁殖增長，同時還製造出一種酸性物質，這種酸與牙齒接觸後，能慢慢的溶解牙齒的鈣質而形成齲蝕，稱為「齲齒」，也就是「蛀牙」。

氣泡水是指市面上販售的無調味碳酸水，也就是將二氧化碳加壓打入純水中，酸鹼值（pH值）約5左右，若沒有添加檸檬酸或糖的普通碳酸水，並不會導致牙齒蛀牙現象發生。相對的，添加糖的氣泡水不能被認為是單純的氣泡水，而是一種會增加患蛀牙風險的含糖飲料。

食藥署也說，過去研究並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非含有糖或其他甜味劑。此外，研究沒有發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關。食藥署提醒，腸胃功能較差或容易脹氣的民眾應該斟酌適量飲用氣泡水，以免導致腸胃脹氣不適。◇