關300多家餐廳 海底撈去年最多虧198億

中國連鎖火鍋品牌「海底撈」21日在港交所發出盈利警告，預計截至2021年12月底止年度由盈轉虧，公司凈虧損約人民幣38億元至45億元（約新台幣167億元到198億元）。造成虧損原因，海底撈表示，300餘家餐廳關閉、全球持續變化及反覆疫情。

綜合媒體報導，海底撈2021年業績預告指出，預計該年度營收超過人民幣400億元，較2020年同期的人民幣286億元，年成長率超過40%。但淨利方面，預計虧損人民幣38億元到45億元；2020年，海底撈淨利為人民幣3.09億元。

關於2021年虧損原因，海底撈表示，一方面為去年300餘家餐廳關閉及餐廳經營業績下滑等因素，導致處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約33億元至39億元人民幣（約新台幣142億元至168億元）。

海底撈提到，另一方面，全球持續變化和反覆的疫情，2020年、2021年過去2年門市快速擴張，以及公司內部管理問題等對海底撈餐廳經營狀況帶來的衝擊，特別是在2021年下半年，餐廳營運受到全球區域性的疫情暴發和公共衛生管控措施的顯著影響，導致公司2021年下半年的經營業績較上年同期相比出現下滑，海外門市2021年更是出現虧損加劇的情況。

海底撈在公告中指出，公司一直密切關注市場狀況並調整商業策略及運作，以減少負面影響，且為提升營運表現，公司於2021年11月推行「啄木鳥計畫」，並實施積極措施控制租金及其他營運成本，嚴謹管理營運資金並運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。