月餅熱量高 快走1小時才能消耗

酥脆外皮，滿滿餡料再加上蛋黃，讓人食指大動，市面上各式月餅讓民眾挑選，但注意別過量，否則中秋後先胖一圈！營養師提供五要點讓民眾吃月餅無負擔。

臺北市衛生局食藥科長陳怡婷表示，市售廣式月餅通常皮薄內餡多，成分多以高油及高糖所組成，一顆月餅約185公克，含糖量高達19顆方糖，熱量大約420大卡，約240公克的熱量，以體重60公斤者為例，需要快走約76分鐘，才能消耗熱量。

中秋飲食 控制五要點

中秋吃烤肉、市售月餅時，容易僅攝取高糖、高油脂。臺北市聯合醫院營養師提供五技巧，讓民眾吃月餅吃得更健康。

1 自行製作月餅：不僅可以控制月餅的大小與熱量，也增添在家手作的樂趣。陳怡婷提及，食藥科與北市聯醫共同設計「紅心鳳梨月餅」、「抹茶地瓜月餅」平均每顆熱量不到150大卡，只要快走20分鐘就能消耗完畢。

2 營養多元才均衡：紅心鳳梨月餅及抹茶地瓜月餅，使用的紅心芭樂、鳳梨、地瓜、抹茶等食材富含植化素、多酚類及維生素C等，能多元攝取營養素。

3 少糖少油真輕盈：鳳梨、地瓜等能提供天然甜味的食材來代替高糖分的使用，可品嘗天然蔬果鮮甜，同時減少高糖內餡及減少酥油的使用而不膩口。

4 多纖增添飽足感：鼓勵民眾製作月餅時，利用當季蔬果等香氣食材替換原本高熱量的內餡料，並利用其高纖特性來增加飽腹感，減少高熱量酥皮類等澱粉及油脂的攝取，還可幫助消化。 

5 無糖搭配減負擔：若要吃傳統月餅，可以搭配無糖茶、檸檬水、無糖麥茶等，減少精緻糖的攝取。 

最後，陳怡婷提醒民眾，中秋佳節如果計畫烤肉，可搭配無糖飲品外，烤肉時應減少使用含高糖高鹽的烤肉醬，並盡量挑選新鮮食材替代加工食品，同時應適量攝取當季蔬果，在家則應適量運動，可以促進腸胃蠕動。◇