防疫從飲食做起 多吃蔬果提升免疫力

面對險峻的疫情，強健的免疫力是人體對抗病菌的第一道防線，而免疫力就來自於均衡食物的營養素。光澤診所醫師王朝輝說：人體被病菌毒染的風險和自身免疫力有著密不可分的關係，當體內免疫力失衡，就相對容易被病毒感染。不僅是中共病毒（武漢肺炎），罹患其他傳染疾病的風險也會提高。

那要如何維持身體免疫力呢？王朝輝表示，飲食是重要關鍵，因為人體七成免疫細胞在腸道，若腸道環境變差，就可能導致免疫系統功能下降。「多吃蔬菜可以減少熱量的攝取，蔬菜中的膳食纖維是腸道益生菌的能量來源，幫助益生菌生長，改善腸道環境，而健康的腸道功能決定免疫力。」 

民眾宅在家防疫，許多民眾不敢外出傳統市場或超市採購，造成蔬果取得不易。王朝輝建議民眾可透過衛福部審核通過的健康食品，來可以補充所需的營養素，並促進腸道益生菌生長，提升腸道好菌數，幫助維持良好的消化道機能與腸道健康。

最後，王朝輝提醒民眾，除了做好基本的洗手、戴口罩、不群聚，還要增強免疫力，需要規律的運動、充足的睡眠等，有毅力的維持自身免疫力健康，也是防疫的一大重要環節。◇