本土案激增 營養師教你強化免疫力

臺灣首度面臨大規模的社區感染風險，全國提升為第三級防疫警戒，學校也停課。營養師鍾佩瑾（Peggy）表示，提升免疫系統對病毒的辨識與毒殺能力是最重要的自我防護，許多世界科學期刊也證實，免疫系統強化是長期對抗疫情的主力，而平常可多攝取3類營養素，來強化免疫力！

營養師鍾佩瑾，建議民眾除了日常防疫，也須提升免疫力。（放昕有限公司提供）

Peggy提到，因此次疫情狀況與以往不同，多了許多社區感染，她建議大家除了日常防疫外，更重要的是提高自己的免疫力。而在飲食上，Peggy建議特別加強以下幾類營養素：

1.優質蛋白質：

蛋白質是身體細胞的主要成分，也是免疫細胞與抗體的主要原料；豆、魚、蛋、肉類皆是優質蛋白質，能100%被身體利用，讓你的防護火藥庫十分充足！

2.當季新鮮蔬菜水果：

維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質、植物來源的植化素，可以增強免疫系統功能，更耐得住細菌病毒的攻擊，其中蔬菜類也可多補充辛香類食物，例如：大蒜、洋蔥、蔥、薑、香菜等。

3.生菌、乳鐵蛋白：

腸道好菌提升，才能避免細菌病毒有機可乘！除了益生菌外，也可加強乳鐵蛋白，更能喚醒腸道防禦系統備戰。

中共病毒（武漢肺炎）爆發以來，全球上億的感染者中，已出現各種不同的突變病株，傳染力激增，能用更短時間感染更多人，感染的年齡層更廣泛，小朋友也難倖免，且潛伏期、症狀初期不易察覺，所以更難對付。臺灣守住疫情防線一年多，此時更不能失守。

營養師Peggy表示維持良好整潔、保持社交距離、出入人潮配戴口罩，最為基本。（放昕有限公司提供）

防疫升級消息一出，不少民眾湧進大賣場搶購民生用品、糧食，貨架一掃而空，補貨速度趕不上搶購速度。假日一向人潮絡繹不絕的場所紛紛關閉，電影院、動物園不見遊客。不少餐廳收起內用區，祭出外帶優惠；外送平臺也採用「無接觸取送餐」服務，盡量不與消費者接觸，同時，鼓勵消費者採線上付款機制。◇