農產外銷缺乏整合性 打團體戰共同創建臺灣品牌形象

中國海關在今年2月26日以多次檢出介殼蟲為由，宣布暫停進口臺灣鳳梨，致使臺灣有將近3萬公噸的鳳梨需轉外銷其他國家。專家認為，臺灣農產品應建立一個明確規範，將農產規格品質統一化。另外，為解決現階段臺灣農產品外銷缺乏整合性的問題，應由農委會轄下的機構扮演中間角色，串接貿易商與農民組成一個團隊，共同創建臺灣品牌形象。

宏碁集團創辦人施振榮日前投書媒體表示，過去曾經到農委會演講時，提出農業長期發展策略，關鍵是要建立臺灣農產品的自有品牌。他也表示，從微笑曲線看，農業已擁有曲線左端很強的科技能量，研發能力強，但較缺少曲線右端的自有品牌，並強調，如農會或企業長期經營私有財的自有品牌，才能對品牌有所保障。

行銷團隊如散沙
學者籲整合資源

中興大學應用經濟學系教授黃炳文認為，臺灣農產外銷應該組成一個團隊「打團體戰」，以農委會輔導成立的臺灣國際農業開發股份有限公司（臺農發）來說，扮演一個中間角色，同時串接貿易商及農民組成國家隊，其實若要打造出一個臺灣自有品牌，「這在國際行銷方面相對非常重要」。

黃炳文進一步說明，畢竟臺灣品牌形象需要大家一起塑造，現在也發現臺灣各縣市有時會自組行銷團隊，進而出現臺灣人自己互相競爭的情況，讓國外買家也不知道臺灣哪個縣市農產品質較好，這就存在整合力度不夠的問題，藉由組織國家隊這些問題其實就能解決。

提升臺灣農產品形象
先建立品質、規格規範

對於如何提升臺灣農產品形象，黃炳文認為，臺灣農產品應該建立一個明確規範，品質及規格是最重要的兩個項目，畢竟臺灣農業以小農為主，大多沒有自有品牌，在農產品質及規格上，定義較為寬鬆，進而增加國際市場的銷售難度，無法提升臺灣形象，「產品參差不齊國家的形象怎麼會好？」若是農產品質穩定，其他國家看到產品來自臺灣就會成為一個保障。

黃炳文認為，這樣才能維持長期的市場經營，並解決臺灣依賴中國市場的問題，畢竟中國目前是全球最大的消費國，藉由這次中共禁運鳳梨事件，能確實讓臺灣加速思考，進一步開拓其他國際市場。

現今的兩岸貿易，中共為了統戰臺灣，對臺採取「惠臺」政策，在農產規格要求上相對較寬鬆。黃炳文說，但是事實上，世界各國進口農產品到臺灣，臺灣對其農產品的要求其實很多，反之其他國家對臺灣亦然如此，「這是一定的」，這也是國際上所說的「同等性」。

臺農產存三結構性問題
人力、品管、冷鏈系統

至於臺灣農業目前仍存在三個結構性問題有待解決。黃炳文舉例，以鳳梨來說，在栽種部分，就是需要「減少對人工的依賴」，因為鳳梨採收需要很多人力，加上現在臺灣面臨人口老化問題，在栽種鳳梨上，人力成本占去了很大一部分，這些也都是成本。

其次，就是確保採收後水果的品質，也就是「品管」。黃炳文說，水果採收後的果實如何處理，也就是如何做好品管，當中涵蓋農產品規格、病蟲害、劣果等部分，是否有符合出口標準。

最後，就是需要建置冷鏈系統。黃炳文表示，生鮮水果的關鍵當然就是「新鮮度」，若臺灣農產品要出口，就需要處理水果採收後，儲存在水果果實內尚未冷卻前的熱量，也就是「田間熱」，為了不要讓水果過熱，影響其新鮮度及味道，冷鏈技術也就相對非常重要，並早在水果進行分級包裝時就需要建置，以符合國際要求的冷鏈場域規範。