崁頂老農榮登臺灣米王 屏東縣長贈匾慶賀

稻米界的盛事，屏東縣崁頂鄉顏仙水農友奪得「臺灣好米組」冠軍，榮登2020年米王寶座。屏東縣長潘孟安除第一時間在其臉書公布屏東也出好米這個好消息，並親自到「臺灣米王」顏仙水家中，頒贈「屏農之光」的匾額祝賀，也一同享用由冠軍米製作的飯湯，讓縣長直呼好吃，讚！

潘孟安表示，屏東縣是全臺一期稻作最早收割的地區，近年來崁頂鄉種植高雄147號香米的品質優良，食用時更帶有淡雅的芋頭香氣，深受消費者歡迎。本次獲得米王殊榮的崁頂鄉農民顏仙水，雖然年紀70多歲但務農也近60年，擁有豐富的種田經驗，是崁頂鄉米質競賽的常勝軍，這次第二次代表崁頂鄉出征，終於奪得全國冠軍。

臺灣稻米達人冠軍賽這個全國性的稻米品質競賽，迄今已辦理20餘年，由於比賽過程嚴謹公正，已成為國內種稻農友追求品質精進的目標。臺灣稻米達人冠軍賽活動分三階段評審，第一階段鄉鎮賽取得鄉鎮第一名，才能取得全國賽的門票。

第二階段辦理稻米外觀品質及食味值等項目的分析測定，取前10名進入第三階段評審，最後才由評審團進行外觀性狀（糙米）評審及食味官能品評，今年計有55個農會、759位農友參賽，因此顏仙水農友是名符其實的稻米達人。◇