標示溯源待改善 陳時中允建立平臺

總統蔡英文日前宣布將開放萊劑美豬進口，引發外界關注相關標示問題，美豬標示示範區首站選在迪化商圈，臺北市副市長黃珊珊坦言，目前的標示規定只能管君子不能管小人，希望中央政府能加強溯源，對此，衛福部長陳時中承諾，將會與地方政府多溝通，建立一個平臺，解決民眾對於食安的疑慮。

陳時中及黃珊珊17日一同前往迪化街視察。陳時中視察迪化街引起民眾圍觀，但談到美豬開放，多數仍心存疑慮，反觀視察店家老闆娘則是表示，臺灣溫體豬肉具有彈性、味道鮮甜，相較於美豬為冷凍肉品，口感也較為乾澀，「差很多」，並表示，現在消費者都很聰明，一吃就知道。

此外，陳時中抵達迪化街時，也遇到突發狀況，遭到反對者嗆聲，要陳時中每天自己吃吃看。對此，陳時中回應，首先要讓大家明白瘦肉精是安全的，衛福部訂定的每日攝食容許量很嚴謹，第二是要讓民眾安心，「如果有任何不清楚的地方，我們都會持續溝通。」

北市府提源頭管理、食材溯源與標示查核

黃珊珊在活動前受訪時表示，雖然中央公布需要做到產地標示，但豬肉的樣態非常多，目前規定只能「管君子不能管小人」，臺北市政府還是希望能夠新增源頭管理、食材溯源與標示查核等3項規範，在豬肉進口的時候就能有相關條款，控制肉品的後續流向，屆時地方政府查核時就能知道業者是否有明確標示，並強調捍衛國人健康是中央、地方政府無可迴避的責任。

黃珊珊進一步表示，在源頭管理部分，就是能制定相關進口肉品條款，控制肉品的銷售流向，就目前看來並不困難；接著是食材的溯源，就是相關飲食場所、散裝食品的零售端都能標示清楚，不只是標示產地，更需要標示貨品來源；同時中央政府能夠提供源頭履歷給地方政府，以利地方端查核時才能知道業者是否標示正確。

黃珊珊也向中央政府喊話，希望中央能夠了解地方政府的困難、怎麼有這樣的要求，並說明，其實很多散裝食品，在地方都已經製成肉製品，所以希望能夠在進口端就知道流向，以利查核。

對此，陳時中回應，針對美豬的議題，標示是外界最在意的事，從源頭管理到末端的標示，有很多問題仍有待解決，對於黃副市長提到溯源資料不完整，使得地方稽查困難的問題，針對這部分會和地方政府多溝通，建立一個平台，解決民眾對食安的疑慮。

另外，食藥署也在17日稍晚公布新修正的「散裝食品標示規定」，公告內容「包裝食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」、「直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」，原來「豬油免標示」的字樣全數刪除，代表日後食品若有用到，一律都得標示。

散裝食品、包裝食品或直接供應飲食場所，若使用到豬肉及豬可食部位原料，就得在容器或外包裝以中文顯著標示原產地、屠宰地，新規定明年元旦上路。

時力將提修法 豬內臟瘦肉精零檢出

針對放寬美豬、美牛進口，時代力量立法院黨團17日表示，將提《行政程序法》和《食安法》修法，包括行政公告至少需60天、豬隻內臟、腦、脊髓萊克多巴胺維持零檢出、明列不得提供含萊克多巴胺餐飲的場所，以及在包裝上標示「不含萊克多巴胺」。◇