米其林也難生存 調查：紐約州64％餐廳恐撐不到明年
美國3月爆發中共肺炎（武漢肺炎）疫情，致使許多紐約州餐飲業者被迫歇業，就連米其林星級餐廳也被迫關店。紐約州餐廳協會（New York State Restaurant Association）最近公布調查顯示，如果政府沒有提供更多紓困，估計有64％的餐廳可能在今年底前倒閉，無法撐到明年。
《CNN》報導，紐約餐廳協會調查全州逾1千名餐飲業主後指出，近64%餐廳業主表示，若未獲得財務紓困，餐廳就有可能、或有點可能在今年底前倒閉。而在認為可能倒閉的業主當中，有約55%預期會在11月前倒閉；僅約36%的餐廳業主預期，到明年1月仍將保持營業。
紐約餐廳協會會長佛萊舒特（Melissa Fleischut）直言，很顯然少了紓困，紐約州餐飲業可能會崩潰，讓人感到痛苦，「最近的這些調查結果顯示多數餐廳的財務狀況已變得多麼糟糕，也顯示民選官員理解形勢的緊迫性是多麼重要」。
堂食禁令 米其林餐廳也難生存
紐約市是紐約州目前唯一沒有開放內用的城市。紐約州其它地區已允許餐廳提供內用，前提是顧客容納量須限制在原來的50%。但紐約州長古莫（Andrew Cuomo）表示，他擔心紐約市開放內用會帶來病毒傳播，至今仍未下令放開。
米其林星級丹尼爾餐廳（Daniel）老闆兼主廚布盧德（Daniel Boulud）說：「不開放室內用餐，災難即將到來。」由於秋季到來，氣溫下降，餐飲業無法做戶外生意，擁有多家餐館的餐飲業大亨梅耶（Danny Meyer）坦言，秋季將至，事情變得更嚴峻。
米其林3星大廚凱勒（Thomas Keller）已於8月宣布關閉他的曼哈頓高檔餐廳TAK Room。該餐廳位於購物中心內，無法提供戶外用餐。他說，就算和其他餐廳一樣採取防疫措施，也無法確定顧客會回來，「這是我們無法得知的變數」。
