台灣米首獲日本鑑定大賽金賞獎
台東縣池上鄉農友謝美國11月赴日參加「米.食味分析鑑定競賽」國際大會,首度獲得金賞獎肯定,農糧署長胡忠一表示,以往台灣參與「米.食味分析鑑定競賽」都是獲得佳作,此次獲得金賞獎顯見台灣米的美味深獲國際肯定。
胡忠一指出,截至10月底止,台灣稻米出口約10萬噸,其中,出口友邦占兩萬噸、剩下8萬噸外銷其他國家,而台灣才剛接到1,140公噸外銷日本訂單,並在11月29日裝櫃起運,在12月1日又傳捷報,相信未來台灣稻米能繼續以品種、品質、品牌、安心、安全五項策略外銷世界各地。
台東縣池上鄉87歲農友謝美國,種稻有70多年經驗。謝美國先是在今年9月26日獲頒「台灣稻米達人冠軍賽」有機米組冠軍獎座,接著11月遠赴日本,參與第21屆「米.食味分析鑑定競賽」國際大會,本年度海外參賽組有來自美、泰、中國等6個國家共50多個參賽米,海外參賽者第1名才能進入決賽,並與日本都道府縣36個參賽組進行評比,經過24位評審盲選後,最後獲得國際組冠軍。
「米・食味鑑定士協會」認證之食味鑑定士簡碩宏表示,其實「米.食味分析鑑定競賽」的評審過程時,評審會先以眼睛進行外觀審視米粒光澤度,接著聞米香,最後入喉的滑順感,對日本人來說米飯就應該只有米飯香,因此日本人對擁有芋頭香的台灣米較難接受,但這次可能因為氣溫較炎熱的關係,一改常態讓米香濃郁伴隨淡淡芋香,最後,由謝美國種植的高雄147號稻米以第2高分拿到金賞獎。◇