【零水鍋食譜】何首烏藥膳雞湯
我家相信食補養生，餐桌常見藥膳湯品，一年四季隨著節氣，變換各種中藥材燉湯，尤其喜歡何首烏藥膳雞湯，湯頭溫潤順口好喝，是大人小孩都可以接受的味道，而且還有黑髮的功效，超適合我家中年人養髮。
有了零水鍋之後燉湯更是方便簡單，不需要高深的廚藝，只要將食材逐一入鍋，按個按鍵，燉湯工作就告完成，接著就是時間的等待。
零水鍋之後燉湯方便簡單，只要將食材逐一入鍋，按個按鍵，燉湯工作就告完成，接著就是時間的等待。（攝影／Coco Chen）趁著等待的時間，可以悠閒洗菜、燙青菜、燙麵線。讓慢動作的我可以優雅的為家人準備藥膳餐。再加上零水鍋的內建預約功能，對於上班族的我更加便利，早上出門前預約，下班回到家就有熱湯，真的大大提升上班日在家煮食的意願，省了不少外食的費用。
使用2.4L零水鍋的食譜分享如下：
材料：仿土雞雞腿 2隻（汆燙去血水）
何首烏藥膳包 1包
紅棗 5顆
枸杞 1大匙（起鍋前5分鐘放入）
味醂 1大匙
米酒 1大匙
水 800ml （加至水位MAX）
鹽適量（起鍋再調味）
作法：採用零水鍋的自動行程，不攪拌。使用「1-9咖哩／湯」，煮60分鐘。
讓慢動作的我可以優雅的為家人準備藥膳餐。（攝影／Coco Chen）——摘編自FB社團「水波爐同樂會社員」，（Coco Chen提供）◇
