黑水虻化腐朽變黃金 廚餘減量再利用

為解決因非洲豬瘟所帶來的廚餘問題，彰化縣田中鎮公所清潔隊飼養「黑色士兵」——黑水虻，去化廚餘，解決惱人的廚餘問題。

黑水虻是一種雙翅目水虻科的腐食性昆蟲，其幼蟲在自然界以廚餘、動物糞便、動植物屍體等腐爛有機物為食物。

田中清潔隊飼養的黑水虻。（攝影／謝五男）

黑水虻除了可以吃廚餘，降低清潔隊的負擔外，蟲卵、蟲蛹、蟲糞、蟲體等都具有經濟價值，加上讓清潔隊降低垃圾量，以減少公費支出，具有循環經濟作用，可謂一舉數得。

彰化縣田中鎮長洪麗娜說，為了解決廚餘的問題，該公所目前每天收受約600公斤廚餘，經脫水後剩大約100公斤廚餘，全量用於養殖黑水虻，協助處理惱人的廚餘問題，並透過循環再利用的概念，產生很多經濟效益。

彰化縣長王惠美表示，過去廚餘通常都是由清潔隊回收之後，進到養豬場提供給養豬戶使用，但自從非洲豬瘟問題出現後，政府鼓勵用飼料飼養而非廚餘飼養豬隻，導致很多鄉鎮廚餘沒有地方處理。這次看到田中鎮清潔隊，把循環再利用的概念帶到廚餘上，讓廚餘瀝乾後透過黑水虻進行分解，產生更多樣有價值的東西，如作為有機肥等，甚至可用於面膜的用途上、製作蟲乾等，創造出雙贏。

她期望藉由這次機會能夠推廣飼養黑水虻去化廚餘的專題，並希望以後能成為生態生物的教育園區，讓環境教育更生活化，把環境帶向更好的境界，讓生物環環相扣。

為使廚餘減量再利用，呼籲民眾應該將廚餘瀝乾後，交由垃圾車後方的廚餘回收桶回收，但更重要的是要先從廚餘的源頭減量做起，吃多少煮多少，既可達到生活環保，也可節省荷包支出。◇