【美食天堂】懷孕必吃 南瓜粥
南瓜盛產，這次介紹一道健康食譜，孕婦吃了還可以有效的預防妊娠紋和幫助消化，適合家中有老人和小孩的主婦，尤其適合10個月以後的寶寶。而且南瓜有一點甜味，寶寶的接受度高，營養又十分豐富。
材料：1杯量的米、1杯量南瓜、6杯量水 、1湯匙枸杞
做法：
1.南瓜切塊備用，在鍋中加入6杯水，倒入1杯米（預先泡半個小時），大火煮開，轉小火續煮10分鐘。
（攝影／新唐人電視台）2.接著放入1杯切塊南瓜，煮20分鐘，中間需要攪拌，以防止黏鍋。
（攝影／新唐人電視台）3.放入1湯匙枸杞，煮約1分鐘即完成。
（攝影／新唐人電視台）食材知識站：
南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，居瓜類之冠，而β-胡蘿蔔素具有很強的抗氧化作用，能抗癌、改善皮膚、消除皺紋等。南瓜也含有維生素C和E、礦物質、膳食纖維等，對人體有多種不同的益處。選擇南瓜時，應選沒有明顯凹痕、斑紋油亮者為佳。◇
