關懷長者 阿基師曾馨儀秀廚藝

弘道老人福利基金會替社會獨居老人解決斷炊、飲食不均衡等溫飽問題，永齡基金會創辦人也是郭台銘夫人曾馨瑩，3日到台中頒獎肯定該基金會，並請來名廚阿基師一同烹飪，為長輩健康加分。

曾馨瑩在品嘗完阿基師獨家手藝──「永齡上湯翡翠拌奶酪」後，大讚味道鮮甜，兼具蜆精的鮮味與青菜的甜味。她說，從小就喜歡烹飪，很高興與阿基師同台，希望能向阿基師拜師學藝。

阿基師表示，為符合長輩健康與口感的需求，飲食以及烹調技巧上，都需要特別設計，像現場示範的這道料理就營養又容易咀嚼。另外他也強調，很榮幸與曾馨瑩一同為長者服務，並期許這樣拋磚引玉的活動，可以讓更多人投入關懷行列。◇