Costco保存期限20年通心粉 一推出就賣斷貨

知名倉儲式連鎖賣場Costco（好市多）日前在美國推出一款重達12公斤、超大量桶裝奶酪通心粉「mac-and-cheese」（奶酪馬克羅尼通心粉/意麵）。該款食品一經上市便成搶手貨，目前缺貨中。

據CNBC財經網站報導，這款保存期限長達20年的通心粉，在美國Costco售價89.99美元（下同，約新台幣2,800元），是緊急狀態食品和用品類別，一桶有180人份，平均每份只需50美分。

為了延長保存期限，奶酪通心粉品牌Chef’s Banquet建議將這款食品存放在「乾燥、涼爽的環境中」。例如地堡或根窖（root cellar）內。CNBC報導說，也可以把它放在3公斤重的Nutella桶和18公斤重的蜂蜜桶旁邊。 

該產品的20年保存期限可能讓消費者大吃一驚。畢竟，根據美國農業部的說法，這款食品比許多罐頭食品和穀物保質期更長。而且愛荷華州立大學知名教授、研究食品安全的專家Joseph G. Sebranek說，「（這款）食品中使用的防腐劑已得到監管機構的批准。」雖然Sebranek也不熟悉這款產品，但他說，如果它在市場上（出售），可能就是安全的。

奶酪馬克羅尼通心粉，是指奶酪多多，口味重。意麵軟糯滑潤濃郁，表皮香脆。◇