農業健康館 秀農產品變營養食品

第二屆台灣醫療科技展在南港展覽館展出，農委會也在此設立「農業健康館」。農委會副主委黃金城11月29日表示，把科技元素灌輸到農產品，演變成機能性產品，提高附加價值，也創造農業價值。

黃金城說，健康農業館是配合醫療生技，將農產品研發成安全營養食品給銀髮族群，像是香檬可以降低血糖，將其成分濃縮萃取出來，變成機能性產品，提高農產價值。

他指出，從農業基礎產品提升到機能產品，農委會每年投入不少金額，一項產品研發時間5年、10年都不等，過程中也會嚴格把關，畢竟是要給人食用的。

黃金城表示，健康館展出各農驗所改良場、農科院等學術單位共48項創新研發技術，及53項利用台灣食材做出營養健康適合銀髮族的食品，呈現推動農業科技研發成果，以及優化整合安全機能性產品與加值。

農業健康館有設置「安全機能性產品加值運用區」、「農業自然療育健康區」及「銀髮友善食品專區」三大主題專區，透過實品展示、情境布置、體驗活動、專家座談等方式，展現台灣最新的農業產業在生技、醫學方面的研發成果，讓參觀民眾完全打破國人對農業傳統、保守的印象。