【轉動台灣】產業外移？林景寬：我們整棵樹留在台灣！

1996年，嘉年生化成功研發以鳳梨酵素治療三度燒燙傷的新藥製程，當時林景寬曾找國內大企業集團及藥廠洽談合作，對方均以商業利益小而吃上閉門羹；至2001年，與位於長年處於戰爭狀態的以色列之藥廠成為合作夥伴，11年後，此植物性清創藥物，通過歐盟新藥上市許可，造福了無數燒燙傷患者。

去痂酵素 研發過程觸動人心

林景寬農村長大，清華大學工業化學系、台大化工所畢業，他相當堅持農業與生技發展，需根植於「永續環境」的理念。「各種產業過度商業化，將喪失核心價值！」利益不應該是一個產業或產品開發的唯一考量，嚴重燒燙傷新藥Debrase（Nexobrid）屬於戰略物資，2012年取得歐盟新藥上市許可，有10年市場獨占期。

經多年探研，取得「清創酵素」專利的美籍醫師克萊恩（Gerold Klein），曾是經歷二戰的德國軍醫，他處理過大量軍人、平民燒灼傷患者，目睹軍民遭砲火焚身的傷亡慘狀，遂傾力以特製的清創酵素治療三度創傷之研究。有次，在一個國際性醫療研討會前夜，他特意用熨斗燙傷大腿，並於研討會場以身試藥，過程極是觸動人心。

克萊恩醫師畢生奉獻於清創酵素領域，研究期程漫長且耗資巨大，竟致傾家蕩產。臨終前，仍惦念不忘此未竟志業；林景寬不僅義無反顧接下研發棒子，還和他的家人成了莫逆之交。「鳳梨曾經是個夢魘！」來台灣參訪嘉年農場，一見園中種植的鳳梨時，克萊恩醫師遺孀哽咽地說。

「夢中有許多燒燙傷病患前來求救，懇求不要放棄研發清創酵素！」林景寬肅然轉述克萊恩醫師兒子的奇特夢境。清創酵素能分解壞死組織，相較於傳統清創手術，可降低感染力，縮減住院時間，是一項革命性產品；至於技轉以色列藥廠，並非賣斷專利技術，嘉年簽下全球獨家供應商契約。在地原料，不制約於人，另一層意義是：「不只是根留台灣，我們將整棵樹留了下來！」林景寬與資深副總李碧津，夫婦倆深情補充說。 

 

食品來自農業 不來自化學

嘉年生化與嘉品生物科技兩個廠，隔著一條馬路，座落斗六工業區內，周邊還有一塊2,000坪的實驗農場，科技人內心深處，或藏有回歸田園的渴望，但林景寬朝夕親炙滿園的「台灣黃梔子」，其萃取物質為「天然蛋白質交聯劑」，係重要的生物醫學材料。

導覽的資深副總李碧津，在生物科技新廠區生態池前停下步子，廠區低建蔽率，卻保留了更多綠地，一泓秋水，半池蓮花，嫣然迎客。「生產、生活與生態是可以結合的！」她恬淡地闡述產業的三生文化內蘊，生活與工作在嘉年是融入的，生產基地應該呈現真善美的氛圍。

清創酵素和天然蛋白質交聯劑，是嘉年研發的生物醫學材料，後者運用在組織工程、支架包覆、刑事鑑定、椎間組織交聯、器官移植……等臨床醫療上。「產品與公司存在的價值，不在利益，而是要問對人類有什麼貢獻？」生物醫學材料之外，林景寬身為化工人，同樣用存在價值的高度，深刻反思土地、環境與食物，要如何從大量製造的化學汙染鏈結中脫身出來。

「食品應來自農業，不是來自化學！」他指出化工生產線上，百餘年來缺乏循環性思考，往往為了追求工業發展、商業利益優先，化學物質充斥，造成食品、生活與生態環境的嚴重汙染。「這不是我們要的！」速度必須放慢，路走錯的，要拉回到對的方向來，林景寬認為各行各業共同思考此問題，崩壞的生態才有重生的機會。

2016年，嘉品生技自創品牌「挺自然 Team Nature」，藉以直接傳達保健產品的天然原萃理念，其中茗茶飲料系列也是產品亮點之一。烏龍拿鐵、即溶茉莉綠茶、洛神花茶、牛蒡茶及五行蔬菜粥……嘉品標舉安全健康食材，要與消費者開啟信賴的連結。

幸福產業學苑 跨世代學習 

一家四代同堂，生活在寬敞、明亮的廠區內，工作即生活，兩相調和從容自適；自己則以務實、低慾望的身教典範，教導一雙畢業於國內、外名校系所兒女，更需重視專業，扎根人脈，以培養接班實力。

林景寬一向低調穩健，善於風險管理，但深知企業需有理想性，期許嘉年能扮演產業關鍵性角色，夫婦倆邀集近百位企業主及產學界有志一同之士設立「幸福產業學苑」，從食品出發，推動跨代學習和跨領域交流，傳遞產業人幸福的價值。

訪談後，從三樓會議室憑窗遠眺，序過中秋，而戶外炎氛不減，生態池邊草樹蒼翠可喜，這波盈盈綠意，竟引得「我們將整棵樹留在台灣」的壯語，兀自在胸臆間翻騰不已！◇