吃完中餐患「炒飯綜合症」 德州女求償百萬

美國德州一名女子吃完中式自助餐後，得了俗稱「炒飯綜合症」（Fried Rice Syndrome）的嚴重食物中毒，被送到醫院重症監護病房救治。康復後她對中餐館提出控告，要求賠償百萬美元的損失。

據德州《達拉斯新聞報》報導，住在埃利斯（Ellis）縣的62歲莫布里（Germaine Mobley）說，她在2016年偕好友前往位於到德州沃克西哈奇（Waxahachie）中餐館亞洲王自助餐（Asian King Buffet）吃了一頓午餐，就使她嚴重患病，在重症監護病房中住了8天。

莫布里在訴訟中稱，她被蠟狀芽孢桿菌（Bacillus cereus）感染，即被俗稱為「炒飯綜合症」，這是一種在室溫下保存的食物中常見的細菌。

莫布里說，她當時在餐廳點了炒飯，但開車回家時開始感覺不舒服。

據新聞台報導，莫布裡身體本來就不太好，當天她回家後，身體不舒服的狀況繼續惡化。

「我開始嘔吐，第二天早上，我呼吸困難，因此我丈夫叫了救護車將我送醫急救。」她說。

莫布里在重症監護病房整整住了8天，其中有兩天得靠維生儀器輔助呼吸。

「得了『炒飯綜合症」聽起來好像是個笑話，但它是非常嚴重的。」莫布里的律師諾特 （Kathryn Knotts）告訴《達拉斯新聞報》。

美國食品暨藥物管理局（FDA）文件指出，蠟樣芽胞桿菌常被發現於炒飯內，是導致炒飯症候群的主因。

根據美國食品和藥物管理局（FDA）資料，引起「炒飯綜合症」的蠟狀芽孢桿菌通常存在於室溫下食物中，這種細菌可以引起痙攣、嘔吐和腹瀉等症狀，但通常不會持續超過兩天以上。

但是，諾特說，對於身體健康狀況本身不太好的莫布里來說，感染了這種細菌，在離開醫院後，她又花了3個月的時間康復，治療費用超過10萬美元。

不過，亞洲王自助餐的老闆否認莫布里的指控。該餐廳的老闆葉華南（Huanan Ye，音譯）週三（27日）通過翻譯說，該訴訟沒有提供足夠證據來索賠。該餐廳的律師也沒有立即回應。◇