推技職達人夢 明台興大攜手教育結盟

明台高中義大利舉辦美食週，邀義大利創新學院CFIQ亞歷山德羅•哈洛多提主廚到校示範教學，現場製作義法式美食與傳授多樣甜點，不僅提升師生國際視野，成功推動國際教育，並帶動技職學園的專業氣勢。校方也進一步與中興大學結盟，開設大學先修課程，明台高中畢業生將獲優先推薦入學中興大學。

明台高中同學在全國比賽中屢創佳績，106學年度全國商業類科技藝競賽，餐飲服務、中餐烹調共獲2面金手獎，六協盃亞洲青年刀工大賽3銀6銅，金爵盃、杜康盃調酒、托盤常勝軍，2017全國shot cool傳統調酒組冠、亞、季軍，2017南投世界茶葉博覽會冠、亞軍，在獲獎無數的榮耀下，展現技職達人的專業與企圖心。

明台高中副董林承峯表示，明台高中引進國際級專業師資設備，與世界接軌。餐飲科師生均期待每年廚藝講座活動，能邀請世界級主廚親自指導，非常珍惜難得的學習機會，為明台高中學子未來創造無限可能。

為打造更優質的教育環境與前景，明台高中校長林垂益也攜手中興大學創新產業暨國際學院共同宣示，將打造連結國中、明台高中與優質大學、海外結盟學校的「教育大聯盟」。未來明台中興2校將在課程互惠、教學互助、資源互享的共識下，成為課程學習、技職推廣、多元升學的教育夥伴。

此外，也規劃從今年4月起，開設推廣課程，包括義式料理、品酒、咖啡、烘焙等，讓更多餐飲同好，獲得專業且高質感的學習管道。同時開設大學先修課程，明台高中畢業生將獲優先推薦入學中興大學。◇