全國技藝競賽 明台高中奪3金手獎

台中市明台高中餐飲科於今年全國家事類技藝競賽中，由陳世忠同學奪下室內設計類金手獎，及團體獎第二名；商業類科日前於全國技藝競賽中，再次由餐飲管理科陳韋伶、鄭慈如、李哲毅等三位同學，獲得餐飲服務、中餐烹飪共3座金手獎，以及餐飲服務團體全國冠軍，展現平日訓練成果。

餐飲科陳韋伶回想從選拔到培訓的過程，她眼角泛淚說，感謝指導老師盧秀燕在這段時間中的指導與陪伴；得獎不單單是學到專業餐飲服務的技術，更學會如何分配與運用時間，以及壓力的調適與抒發。

鄭慈如是抽籤選手，同樣珍惜參賽機會，她自勉說，「沒人能看輕你，除非你先看輕自己」，經歷高強度的比賽後，終於證明自己是有實力的。

中餐烹飪金手獎李哲毅說，從一年級參加刀工社，二年級中餐社，一路至今栽培與磨練技術及自信，感謝林月霞老師賽前每天留在學校指導到很晚，更感謝學校提供新進設備。

校長林垂益表示，明台在餐飲教學設有「藍帶明台卓越中心」、「義大利飲調教學中心」、「餐旅服務會館」等專業實習教室，已先後奪得到10多次全國高中職技藝競賽烘焙組、餐飲服務、中餐烹飪等類組「金手獎」，同時有眾多學生取得中餐烹調、中式麵食、烘焙等乙級技術士證照。

副董事長林承峯表示，近年來學校秉持著創辦人林獻堂的全人、平等、本土化、國際化與社區化的教育理念，不論是校園古蹟的維護、文化事業的推廣及教育成果，還有各項技藝競賽與升學表現，均有長足發展。