大學生助弱勢「丑果食物銀行」 實踐共享經濟

大學師生與宮廟合作，募集醜蔬果做公益！國立中山大學社會科學院與旗津區天聖宮共同舉辦「丑果食物銀行」活動，師生將數月來，向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜蔬果，加上善心人士捐贈的花枝丸、波士頓蛋糕等，發送給鄰近五個村里的弱勢居民，廟方也請來大廚現場烹調供民眾享用。除奉獻愛心，中山大學更希望藉由師生走入社區，發掘並解決社會問題，善盡大學社會責任。

根據105年底全國低收入戶戶數統計顯示，高雄市超過2萬多戶，為全台最多；此外，中低收入戶人數亦以高雄的6萬多人為全台之首。中山大學社科院院長張其祿強調，本次計畫鎖定與中山比鄰的三個行政區─旗津、鼓山及鹽埕區；這三個行政區在縣市合併前，已是原高雄市的行政區域範圍內經濟相對弱勢的區域，尤以旗津為最。從去年開始，中山師生成立丑果食物銀行團隊，特別重視在地連結，攏聚公、私部門和非營利組織的能量，以三方協力的方式，解決弱勢家庭因經濟困頓所造成的生活問題、分享善心民生物資、幫助其度過難關。

中山社科院與旗津天聖宮舉辦「丑果食物銀行」，師生數月來募集食物，幫助鄰近弱勢居民。（李予綱提供）

「一般民眾不想購買的醜蔬果，卻是共享經濟的一大利器！」中山大學政治經濟學系系主任李予綱表示，「醜果」指外型較差，一般民眾較不會購買的蔬菜水果；「丑」音同醜，意指經過適當調理或加工後，就像小丑變魔術一般，使「醜果」變佳餚，因而取名為「丑果」。校方為促進在地飲食循環、輔助社區弱勢，協助解決社區中弱勢照顧與剩食利用問題，透過課程帶領學生進入舊港區社區，盤點地區弱勢分佈與需求，並以實際募集等具體行動，推動在地飲食共享經濟，進而成立「丑果食物銀行」，緩解在地弱勢族群的經濟壓力。

參與募資行動的中山光電系大三學生李沛儀分享時提到，從向店家募集食物的過程中了解到，把多餘的資源分享給需要的人，是身為社會一份子不可逃避的責任；此外，藉由向其他民眾宣導資源分配的重要性、以及不浪費我們所能得到的食物及資源，「讓自己更加珍惜所有，更學會了與不同單位溝通、協調及行銷的能力」。

「要辦就要辦好，食物不會不夠，儘管放心！」旗津區天聖宮創辦人陳姿蓉指出，天聖宮秉持旗聖媽的聖德，以「濟世救人、服務社會」為宗旨，長年舉辦許多大型公益活動，「廟裡辦活動除了重質之外也重視量」。廟方強調每年投入近百萬元參與公益活動，這次與中山大學合作，結合學術、師生力量，期盼能更了解當地需要，讓資源更到位，並透過中山建立長期且永續的勸募地圖。

本次計畫由中山大學社會科學院師生主導規畫執行，義守大學公共政策與管理學系教師合作參與，旗津區公所協助聯繫北汕里、南汕里、實踐里、上竹里、復興里的里長提供低收入戶名單。非營利組織─天聖宮為食物銀行據點、匯集地方居民參與活動並於當日提供熟食；參與企業包括丞懋廣告事業股份有限公司（捐贈物資）、旗津醫院（衛教宣導及現場免費健檢及義診服務）、赤竹饅頭（捐贈物資）及林翊厚傳統推拿整復工作室（提供免費推拿服務）。