宜蘭縣元宵節食品抽驗 結果均符合規定

元宵節將至，各式各樣的湯圓紛紛上市，宜蘭縣衛生局為保障民眾節慶食品安全，於元宵節前夕前往傳統市場、超市、湯圓飲食店等販售場所抽驗市售散裝紅白湯圓、紅豆餡及元宵相關產品如麵龜、壽桃、地瓜圓、粉圓及芋圓等食品共計15件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸)及著色劑，檢驗結果全部合格。

衛生局局長劉建廷提醒民眾選購元宵食品應注意選購之原則：

一、選購現做元宵湯圓，應注意製作場所的衛生。

二、購買包裝完整標示之食品(有品名、食物原料、重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼、地址、有效日期及營養標示等項目)。

三、冷凍湯圓一定放在冷凍庫販賣，不可有結霜的情形。

四、應縮短購買至返家時間，並依照保存條件(冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏負18℃以下)適當儲存，買回家之湯圓未立即吃完，需放入冰箱保存。

湯圓屬於主食類，一般市售含餡料湯圓，無論甜或鹹的口味，常有熱量及油脂含量偏高情形；繼過年春節期間大魚大肉之後，衛生局呼籲民眾在享受湯圓美味時，千萬不要過量食用，以免食入過多熱量，造成體重的增加與身體的負荷，並可搭配高纖蔬果及適度運動，才能健康愉快過節慶。湯圓外皮大多以糯米為主，黏性高不易消化，如有咀嚼不全、胃腸機能不佳或老人小孩者，應慢慢進食，以避免消化不良。