桃園清明節及兒童節食品抽驗結果

清明、兒童節連假即將來臨，桃園衛生局於製造廠、販售場所、超市（商）及攤販等地點抽驗清明節及兒童節應景食品，計有食品原料、糖果、飲料、潤餅皮、豆芽菜、草包、豆干與麵條等共計74件，檢驗結果有3件產品不合格，其中2件麵類食材(黃麵、白麵)皆違法添加防腐劑-苯甲酸，1件印干(豆干)產品則是檢出過氧化氫陽性，衛生局立即責令業者下架回收，並將依法處辦，其餘71件產品皆符合規定。

桃園衛生局陳效君提醒，食品製造業者應依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範製售食品，有關防腐劑的苯甲酸不可用於麵製品類產品，有關過氧化氫雖常使用於豆製品的製程殺菌使用，但是在最終的產品中則不得殘留，除上述規範外業者也應注重製造場所的環境衛生與溫度保存。

衛生局提醒民眾在購買食品時勿以產品之色澤為取向，如擔心食物中殘留過氧化氫，可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣，達到去除的效果，選購時並留意販賣場所及業者的衛生情形，儘量選購完整包裝且有廠商名稱、有效日期等標示之商品。

桃園衛生局抽驗清明節及兒童節應景食品。（桃園衛生局提供）