吃吃喝喝 輕鬆預防皮膚癌

皮膚癌是長在皮膚上的惡性腫瘤，最常發生於臉部、頸部、前臂和手背等易接觸陽光的部位。紫外線被醫學界認為是造成皮膚癌的基本因素，因此需做好防晒。另外，還有3種措施也可以降低罹患皮膚癌的機率。 

皮膚癌可分成基底細胞癌、鱗狀細胞癌、惡性黑色素瘤等類型。研究發現柑橘類果皮、咖啡、綠茶可以有效降低皮膚癌罹患率，而柑橘類果皮搭配茶，咖啡搭配運動，能更有效預防皮膚癌。

1. 經常喝茶 

夏天長時間在烈日下受紫外線照射易導致人體免疫系統癱瘓，形成皮膚癌，喜歡作日光浴的美國人，每年有超過100萬人被診斷患皮膚癌。 

《美國皮膚病學會期刊》（the Journal of the American Academy of Dermatology）新罕布什爾州達特茅斯醫學院朱迪．芮絲（Dr. Judy R. Rees）博士領導的研究小組發現，飲茶者罹患鱗狀細胞癌和基底細胞癌的機率較低。經常喝茶或一天喝1~2杯茶的人，比不喝茶的人得癌症的風險低20~30%。 

實驗證明，茶中的多酚含有抗氧化劑EGGCG（epigallocatechin-3-gallae ），發揮著保護皮膚不受輻射傷害的作用。 

當然，即使經常喝茶的人，最好還是做好防晒，可以多一層保護，能撐陽傘不戴帽，不能撐傘最基本戴帽子穿上長袖衣服遮陽，以免皮膚長時間暴露在紫外線底下。

2. 泡茶加柑橘類果皮 效果更好 

美國羅格斯大學的科研人員發現，如果在泡茶時加上柑橘類水果的果皮，飲用者罹患皮膚鱗狀細胞癌（skin squamous cell carcinoma）的機率減少約70%，而沒有加柑橘果皮的紅茶減少40%左右。 

3. 運動前喝咖啡

美國《時代》（TIME）雜誌網站報導，美國紐澤西州羅格斯大學（Ernest Mario School of Pharmacy at Rutgers University）以160隻老鼠作為實驗對象，讓他們每週5天、每天1次暴露在人類經常暴露的紫外線輻射量環境中。在20週的時間裡，追蹤老鼠體內腫瘤的情況。 

將老鼠分成3組，一組在玩滾輪運動前先攝取咖啡因，結果發現它們體內腫瘤形成的數量減少62%，且腫瘤大小平均小了85%。只攝取咖啡因而未運動的組別，腫瘤數量減少27%、大小減低61%；而光運動而未攝取咖啡因的組別，腫瘤數量減少35%、大小減少70%。 

但上述的研究成果也受到皮膚科醫師的質疑，認為研究結果尚未經過人體實驗，要預防皮膚癌，最好的方法還是做好防晒。長期曝晒在陽光下的人，都是皮膚癌的高風險族群，更要做好防晒。 

預防皮膚癌還要定期自我皮膚檢查，如果發現皮膚上有不尋常的腫瘤、潰瘍，痣的顏色、形狀突然改變，容易流血或傷口不易癒合等，都應該尋求醫師診治。多數的皮膚癌化過程相當緩慢，加上外表容易觀察，若能有所警覺，及早發現可以及早治療。◇