過期蛋再加工 萇記將面臨重罰

去年萇記泰安蛋品公司被查獲使用過期蛋品加工販售，業者25日向桃園市衛生局坦承使用過期蛋品。衛福部食藥署表示，依裁罰標準來看，業者會被重罰。

食藥署北區管理中心主任邱秀儀說，去年底桃園地檢署、桃園市衛生局、食藥署前往萇記泰安蛋品公司進行搜索，現場有看到逾期的雞蛋做成產品，疑慮的產品已封存。事證當下看到，是否有其他疑慮，衛生單位配合地檢線索逐步調查。

她說，12月28日當時針對所有液蛋產品封存，同時已要求業者停業，至今未復工。檢調與衛生單位權責不同，檢調屬於刑事調查，衛生單位則是行政調查，桃園地檢有扣押帳冊、電腦、手機等，透過刑事調查取得新的事證，再次搜索。

邱秀儀表示，掌握新事證後，該署在1月24日配合地檢到萇記泰安搜索，而在25日萇記泰安負責人向衛生局坦承使用即期、逾期蛋品做加工。

蛋液。（食藥署提供）

她強調，針對業者使用逾期產品進行加工製造，違反《食安法》規定，可罰新台幣6萬到2億元，所轄縣市政府要依裁罰標準來裁罰，如第1次違規就是6萬、第2次30萬，同時考量產品銷售金額，萇記泰安銷售金額已達逾1千萬，因此在銷售金額部分會被重罰，萇記使用逾期蛋品確實是故意，此行為將會加重罰金。此外，銷售層面越廣罰金也越重。

邱秀儀說，食安法雖然規定是開罰6萬元以上的罰鍰，依裁罰標準，裁罰一定會超過6萬元。她指出，今年元旦起，食藥署也針對蛋液要求做追蹤追溯，過去僅要求業者留存進出貨的紙本，並未要求即時上傳，如今1月起已全面要求，將會更即時地掌控業者進出貨的有效期限是否一致，以達到為民眾的食品把關。

大潤發公關郭建志說，去年12月下旬萇記泰安蛋品公司發生問題時，下架回收也已經停止跟萇記泰安蛋品合作，至此架上沒有他們的蛋品。他也強調，大潤發烘培坊從來沒有用過泰安的蛋液；另外，大潤發向乖乖公司查證，初步了解是布丁口味的捲心酥有疑慮，大潤發26日中午已要求全台賣場即刻預防性下架，民眾可依購買憑證來退貨。

乖乖公司發出聲明指出，泰安在去年12月29日提供聲明書說蛋源來自文福畜牧場、憲本畜牧場、林旺畜牧場，絕無提供過期蛋給乖乖公司。供應商都有自主檢驗報告，產品也都送第三方公正單位檢驗，也都合格。針對泰安蛋液有安全疑慮，半成品已拍照銷毀，成品封存。