劣等牛肉謊稱頂級 立委籲提高檢舉獎金

目前市售許多高單價的牛肉，卻沒提供相應等級的肉品。民進黨立委林俊憲昨（5）日召開記者會表示，坊間許多業者主打和牛、美國Prime等高級牛肉，實際卻「以劣代頂」，提供較低階肉品，建議行政單位應修改《食品安全衛生管理法》，提高檢舉獎金，並主動加強稽查、處罰。

林俊憲說，不少燒肉、火鍋、牛排業者大賣高單價牛肉餐點，近來又準備開放的一客要價5千元以上的日本和牛，但許多仿間業者卻常標榜498元美國Prime牛肉可以吃到飽，令人質疑肉品等級的真實性。建議提高檢舉獎金，從現行的罰金20%提高到50%~80%，並視情節輕重予以調整比例，藉此鼓勵員工舉發不肖店家。

火鍋店店長陳小姐則說，日本和牛等級分成A1至A5，主要以油花分布、脂肪的顏色和肉的色澤區分，A5等級的和牛油花分布就如同大理石，但在肉眼與味覺上卻難以精準分辨，許多業者認為消費者不懂，所以拿A2、A3等級冒充A4、A5來提高售價，希望政府能修法加強對業者的管理，以保障消費者權益。

與會的食藥署簡任技正蕭惠文表示，據《食安法》規定，若業者提供的菜餚與菜單標示不同，可處4萬~400萬元罰鍰，如果業者再犯，衛生單位可以命其歇業或停業一定時間，廢止公司工廠全部或部分登記或食品登錄，廢止食品登錄者1年內不得再重新登錄。

消保處消保官黃國源也說，根據《消保法》規定，企業經營者必須充分揭露消費訊息，而廣告也是契約的一部分，會要求業者履約時要按照廣告內容履約，而消費者消費時，應檢視產品與其價格有無明顯失衡，若差距過大就可能有問題。◇