古蹟空間活化 新富町市場再生

走到萬華地區東三水街「傳統菜市場」旁邊的「建築」，映入眼簾的是獨樹一格的馬蹄型建築線條，磚造結構結合洗石子粉刷外牆，走入其中，挑高的內部空間、環繞於四周的開窗設計、自然採光的天井，令人難以想像這棟「建築」已走過80年的歲月，它是「新富町文化市場」，正吸引著許多年輕世代前來造訪，也是一個兼具傳統及創新的市定古蹟。

位於東三水市場，電影《囧男孩》主角的家就在這兒取景。（記者陳懿勝／攝影）

新富市場的點滴故事

時間回到1935年，「新富町文化市場」的前身為「新富市場」，是日治時期公有市場，館內有30多個攤位，不管是攤商的組成與客源，或是市場的商品及生活，在當時，新富市場可以說是台灣人與日本人共同生活的最佳寫照。

雖然在二次大戰時，新富市場因戰爭的關係的狀況暫時停頓，但戰後攤商們再次回到新富市場以及一旁的三水街，再加上國民政府來台時，大量的軍民也隨之遷徙，新富市場一直到1970年之前，可以說是萬華地區最熱絡的生活區域。

新富市場古蹟修復模型。（記者陳懿勝／攝影）

然而隨著環南批發市場的開幕，私有攤商聚集在周邊，民眾進入新富市場消費的意願逐漸降低，再加上東三水市場在1986年正式合法成立，過去的私有攤商不再受取締威脅，新富市場開始走向落日。

1990年代起，傳統市場逐漸被現代化、整潔明亮所取代，新富市場內的攤商也在生存壓力之下開始遷出，新富市場成為地方破落的舊市場，甚至部分空間被用來停車和堆放雜物，曾經繁榮一時的新富市場，已成為老一輩的回憶。

危機或許就是轉機，新富市場因保留了日治時期的建物原貌，因此在2006年正式被指定為市定古蹟，2013年完成修復工程後，由忠泰建設取得9年經營權，並由旗下的「忠泰建築文化藝術基金會」對市場空間進行活化，期盼曾經被啃食殆盡的老舊建物，得以在新的養分澆灌下萌發生機，讓生命力分享到萬華的每個角落。

老建築找到新空間

走進「新富町文化市場」大門，絕對難以想像所在地是一棟古蹟，首現於目光的是「明日咖啡 MOT CAFÉ」，這裡有一道被火紋身的鐵門，從高空垂降而下的蒸籠燈則是老師傅細細編織而成的藝術品，至於老搖窗下的日式小桌椅更是喝杯咖啡拍個文青照片的最佳位置。

挑高的市場內部空間，讓人不禁想要喝杯咖啡小憩一下。（記者陳懿勝／攝影）

為了要讓市場空間再利用，建築師在空間中植入兩道半透明厚牆，並創造出展覽活動、辦公使用與參觀空間。

走進「巷子」內，「重溫舊市」常設展透露了怎麼去傳統市場購物的「撇步」，也將80年的記憶透過長廊的敘述櫥窗，細述著新富町市場內過去故事；「餐桌學堂」以及「巷仔內教室」更是找來地方達人分享各式「手路」，甚至還可以跟著達人一同走到距離園區只有一步之遙的市場買菜，也能夠從一起煮食的過程中學些「撇步」。

事務所。（記者陳懿勝／攝影）

市場內還有一處被玻璃包覆住的小型木造建築，這裡可是已經營80年之久的「傳奇」製冰室。現今67歲的湯簡愛嬌阿嬤從25歲就開始從事製冰的工作，從注水、冷凍、鋸冰、碎冰，甚至到送至店家，全部一手包辦，對於她來說，這就是自己的生活一部分，也是附近的市場攤販與「新富町文化市場」互動的一環。

除此之外，當走出室內空間時，市場的東北處可見獨棟的木造日式建築，它是日治時期的管理員的辦公及宿舍，一棟建築結合了公私兩種生活，事務所出入口朝西，面對的是市場本館大門，利於攤商洽公；住宅的部分，出入口朝北，通往東三水街。現在進駐於其中的「合興八十八亭」，可是傳承了70年的傳統糕點手藝，有著每日現做的手敲糕點與酥餅蒸，讓許多參觀此地的民眾，能夠直接在現場喝杯茶品個米點心，感受一下歷史的「韻味」。

舊事務所交由合興八十八亭經營。（記者陳懿勝／攝影）

談到市場的印象，「吵雜」或許是必然的感受，對於「新富町文化市場」來說，它曾經是眾人集結的喧鬧之地，也曾被遺忘在城市的角落，如今的它，將重心放在與地方結合、和居民互動，更希望「傳統市場」的生活透過古蹟本身的公共性特質延續下去，成為一個兼具傳統與創新，獨特卻又親切的公共空間。

營運團隊走入地方

位於市場正中間的自然採光天井。（記者陳懿勝／攝影）

新富町文化市場見證了台灣許多重要的歷史時刻，雖然過去成為乏人問津的倉庫，但在忠泰建築文化藝術基金會取的經營權後，以「都市果核計畫」再次萌生改變的機會，也期待著能夠藉此讓新舊使用者、不同時代的使用模式共存其中，將過去的市場轉換為具有公共意涵的文化場域。

新富町文化市場剖面圖手稿。（忠泰建築文化藝術基金會提供）

忠泰建築文化藝術基金會創意學院處組長梁雅婷表示，新富町文化市場位於艋舺比較舊的街區，這裡的青年外移工作的問題很嚴重，但是要活化一個城市空間，不能冒昧的定位這個「新地方」未來要怎麼做，再加上自己是未來的團隊，因此必須要先了解地方的氛圍，「對於這裡的居民、攤商來說，新富市場等同於自己家的廚房，是隨時可以進出的地方」。

梁雅婷認為，當初在空間轉化新富町文化市場的時候，有人覺得接近市場會不會有腥味，門要不要封起來，牆要不要拉高，但團隊覺得，新富町市場的不應該跟傳統市場做出這麼清楚的區隔，只要讓人知道園區的地界在哪邊，這裡是古蹟即可，因此選擇用開放式的設計，不能讓在地人感覺自己被隔絕在外。

新富町文化市場1樓平面圖。（記者陳懿勝／攝影）

「田野調查也是必備的一個方向」，梁雅婷笑著說，團隊實地走訪周遭區域，聽聽他們的故事，同時也將田野調查的資料轉化為展覽，讓生活在新富町文化市場周邊的人成為展覽的主角。一開始，真的很難跟地方的人說「我們來這邊要做什麼」，但透過這樣的活動，讓當地人知道他們是主角，也讓他們知道「新市場」要做的是什麼，「在地性的經營方式」，這就是團隊的目標。

梁雅婷說，新富町文化市場過去身份是傳統市場，包含了許多人的故事，對於攤商來說，他們或許認為自己做事情只是市井小民的日常生活，比如製冰室阿嬤總是認為這只是做了一輩子的工作，但從其他角度來看，站在文史工作的基點來觀察，卻是歷史上重要的一環。

重現過去市場內部的模型展示。（記者陳懿勝／攝影）

「正因為如此，我們想要轉化他們對於自己的身份認同，讓他們知道自己的工作在文化的傳承之下，具有重要的意涵，他們可以是講師、導覽員、市場達人，因為他們有著在地知識、故事，『舊』人才有的特色。」

梁雅婷強調，新富町文化市場需要跟地方連結，這裡誰都可以進來，市場的人想要何時進來都可以，團隊也會舉辦市場知識的課程，找來傳統市場內的人，透過分享知識跟技術，以及最重要的地方的記憶，雙方之間的連結度就會因此而建議，信任感也在不停的互動之下建立起來。

巷仔內教室。（記者陳懿勝／攝影）

沿襲過去並承傳未來

梁雅婷坦承，古蹟空間的經營的難度很高，要投入許多人力、資金成本，若經營團隊只能拿補助去經營館舍，其實很難達到收支平衡，更不用說古蹟的公共性很強，如果重點放在經營，很容易成為眾人撻閥的目標，但沒有熱絡的活動，又會被質疑搞成蚊子館，這部分的拿捏真的是很大的挑戰。

「新富町文化市場」有著獨樹一格的馬蹄型建築，磚造結構結合洗石子粉刷的外牆。（記者陳懿勝／攝影）

梁雅婷也指出，團隊並非在萬華起家，必須投入大量的資源來經營，但回饋的並非可以達成正比，但歷史建物會存在於這塊土地上，經營團隊則是會在歷史的洪流中不斷更換，這次團隊取得9年的經營權，並不代表未來還會繼續下去，希望這個社會能夠有容錯的寬容，團隊會從錯誤中找到對的方向，持續成長下去。

「新富町文化市場不是只有看前面的80年，未來還有很長的時間要走下去，空間設定要面對未來，團隊也要找到成功的經營模式，才能夠讓文化資產才會變成資產，而不是負債。」

梁雅婷認為，市場外面攤商有很多下一代，孫兒們只有6、7歲左右，9年後，如果可以讓他們對於「市場」有所認同，新的團隊就有可能會因此而生，古蹟也會繼續與這個地方連結。期盼團隊可以成為一個成功案例，為地方帶來新的契機與轉變，讓新富町文化市場可以「永續經營」。